闭塞性周围动脉粥样硬化病人的饮食宜忌

闭塞性周围动脉粥样硬化患者应该注意合理饮食,以免引发病情的恶化,下面有几点患者必须注意要养成的饮食习惯。

1.低脂饮食少食动物油,可用豆油、花生油、玉米油等植物油炒菜,成年人每人每天摄入脂肪所产生的热能,应占全天总热能来源的20-25%,每人每天食油量只要达到25克即可满足人体需求。少吃蛋黄及肝、肾等动物内脏。

2.低糖饮食少吃精制糖、含糖甜食和饮料。糖可在人体内转化成脂肪积蓄,既能增加体重,又会增加血糖、血脂及血液粘滞度,对动脉硬化的恢复极为不利。

3.低盐饮食动脉硬化病人通常合并高血压,正常的成年人每人每天食盐总量最好在6克左右;动脉硬化和高血压患者应更低些。为避免盐放少了而影响食欲,可在炒菜时加一些食醋、番茄酱或芝麻酱。食醋除可以调味外,还能促进消化和吸收,芝麻酱含钙量高,经常食用可补钙,钙离子能增加血管内皮的致密性,对防止脑出血有一定好处。

4.控制热量摄入的热量必须与消耗的热量相平衡,最好把这种平衡保持在标准体重范围内。若超重或肥胖,不但要“管住嘴”,而且还要加强体育活动,增加能量消耗。

5.饮食应避免膏粱厚味。主食应粗细搭配,忌烟酒、浓茶及咖啡。肥胖者应配合减肥治疗,要适当进行运动锻炼,以利于机体的气血运行,如气功、太极拳、健身操等活动。平时应注意保暖,尤其要特别小心避免肢体外伤感染,否则小小的外伤会造成肢体坏疽。膳食调理可根据寒凝阻络型及热盛伤阴型辨证用膳。寒凝阻络型可常服桃仁粥、黑木耳饮、二子山药炖鸡(菟丝子、枸杞子)。热盛伤阴型可常服雪梨浆、西瓜嫩皮煎地黄粥、山楂煎等食物,以降低血脂,舒通血管。

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