粽子糯米先要浸泡吗
距离6月7日（农历五月初五）端午节也没几天了，前两天爸爸就打电话来问了，今年端午节回不回去，这样好购买包粽子的材料。在我们当地对于端午节、清明节这些传统节日都还是比较重视的，像每年的端午节，妈妈都会包粽子的。而现在包粽子主要是糯米，以前也有人用粟米，或者是高粱来包粽子。如果你会包粽子，就会发现在用糯米包粽子之前，都是先要用清水把糯米浸泡一下，然后才开始用箬竹叶子来包粽子。那为何要先用水把糯米浸泡一下之后才包粽子呢？糯米应该浸泡多久最好呢？
前两年媳妇也开始跟着妈妈学习包粽子，有一次她自己在家里尝试包粽子。就是像淘米一样，把糯米淘洗干净之后，就开始包粽子了。发现这样包的粽子很不紧致，当把糯米放到粽叶里面以后，怎么都压不紧，稍微用力一压糯米就洒出来了。后来打电话给老妈一问才知道，原来是没有用水来浸泡糯米。
用糯米在包粽子之前，是需要先用水浸泡一下的，其中最好是浸泡三个小时左右。像老妈每年的端午节，早上起来之后就是把糯米拿出来，淘洗干净之后就放在水桶里面用水浸泡着。等到吃了早饭了，一切准备妥当了，就要把糯米捞出来，然后沥干水分才开始包粽子了。而之所以要用水把糯米浸泡三个小时左右，主要有以下几个方面的好处。
糯米包粽子需要泡多久
包粽子时，糯米到底要多久？很多人做错，难怪粽子夹生还漏米！
还有几天就到我国的传统节日~端午节了，都说年龄大了就不会像孩子一样盼着过节了，我却依然很是期待，不只因为端午节可以放假休息，更盼着放假了可以去丈母娘家吃粽子。
丈母娘包的粽子那叫一个香，儿子说比买的要好吃一百倍，虽然儿子说得有点夸张，但是丈母娘的包粽子手艺真不是吹的，附近十里八村都出名，每年端午节前后，村里的大姑娘小媳妇都会跑来跟着学，丈母娘包的粽子不但样子好看，味道更是软糯香甜！
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