煮鸡蛋需要多长时间能熟 电饭锅煮鸡蛋需要多长时间能熟

煮鸡蛋需要多长时间能熟

以前,人们生活穷苦,有的吃就不错了。但现在人们生活好了,应该要多注意自己的生活质量。所以平时饮食最好购买新鲜的食物,如果食物不新鲜,可能会引起腹泻腹痛等。而牛初乳营养丰富,人们购买它时,一定要注意牛初乳的食用期限。那么,新鲜的牛初乳蒸多久能熟?

新鲜牛初乳蒸多长时间能熟

牛初乳和鲜牛奶1:1的比例搅拌均匀放在电饭锅里蒸,和蒸米饭的时间一样长就行了,蒸好后真的和鸡蛋糕一样,嫩嫩的.

买回来的牛初乳,颜色都是黄的,不像平时的牛奶都是白色的。倒入瓷碗中。想吃甜的可以放糖。锅中水开后放入蒸锅,盖盖,用勺子把锅盖支一下,有一点缝隙,这样蒸汽就不会流入碗里。也就不用在碗上覆盖保鲜膜了。中火蒸8分钟,不要开盖再保温5分钟。蒸好的牛初乳,浓稠滑嫩。

有时候也可以很简单,即直接兑水蒸,蒸完以后牛初乳就跟鸡蛋软糕似的能切成块放点盐、香油直接拌着吃就行了,新鲜的牛初乳一定要兑水,否则硬邦邦的。另外,第一天的初乳跟第二天的粘稠度不一样,那兑水量也不一样。

牛初乳蒸熟可以冷冻

不管是什么乳都不能冷冻的。牛奶是种比较稳定的胶体溶液,但是冷冻会破坏这种稳定性,使蛋白变性、沉淀,严重影响牛奶的营养和口感,牛奶最佳保存温度应该是2-4℃,千万不要冷冻。

可以,但不要冰冻。

因为当牛奶冻结时,游离水先结冰,牛奶由外及里逐渐冻结,里面包着的干物质有蛋白质、脂肪、钙等,干物质不结冰,随着冰冻时间延长,里面干物质含量相应增多。当牛奶解冻后,奶中蛋白质易沉淀、凝固而变质。因此,牛奶忌冰冻保存。

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