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贝贝小南瓜的做法大全 贝贝小南瓜的做法大全窍门

贝贝小南瓜的做法大全

南瓜香肠卷的做法

用料:小麦面粉3000克,南瓜150克,面团450克,香肠10根,发酵粉3克,水10毫升。

1、将南瓜切成薄片、蒸熟,晾凉备用。用清水将发酵粉融化,将融化的酵母水拌入南瓜中,将南瓜捣烂成泥。

2、将加了酵母的南瓜泥倒入面粉中,用筷子搅拌成面絮,用手将面絮揉成三光的面团,盖上一块湿布,饧上1个小时。

3、将香肠剥去衣备用;将发酵好的面,放在案板上反复揉搓5分钟。

4、将面团分割成每个约40克的小面团,将小面团搓成香肠的3倍长,将搓好的面条裹在香肠上,依次将所有的做好。

5、将做好的香肠卷,放在海尔消毒锅内,每个之间都保持两根手指宽度的距离盖上盖子,2次饧发10分钟。

6、开中大火,蒸10分钟,焖5分钟,即可开吃。

1、这里发酵1小时,是指在夏天。一般冬天可以将盆坐在温水锅里发酵,大概也只需要1个小时即可。

2、南瓜泥尽量准备的少点,如果后期面和的太干,可以加清水来调节,这里酵母水是先倒入南瓜泥中的,所以南瓜泥的量要准备的精确点,如果后期面和起来偏烂了,那只好再往里加面粉了。如果选择将发酵水直接倒入面粉中,那么加南瓜泥的时候可以一点一点的边加边和面,可以很好控制干湿度,多余的南瓜泥也可以直接吃掉。但是在这里没有选择这个方法,因为10毫升酵母水直接倒面粉里,很难充分融合到所有的面粉里,必须要更佳多次的去揉面团,才能达道均匀。

奶香南瓜鸡肉焗饭的做法

用料:鸡胸脯肉120克,米饭100克,南瓜220克,色拉油2大勺,食盐1小勺,葱少许,淀粉1小勺,牛奶1杯,奶酪少许。

1、鸡肉切成块放入淀粉腌制十分钟,南瓜去皮切成块。