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五香花生米的做法 水煮五香花生米的做法

五香花生米的做法

101白皮花生米收购价4.9-5.0元/斤,大杂米收购价4.9元/斤,大花生通货米收购价格在4.8-4.85元/斤,水分9个,通货大花生米在4.95-5.0元/斤左右收购。大花生米价格通货收购4.85-4.90元/斤,海花花生双粒果价格3.8元/斤。小四粒红花生果统货3.0-3.1元/斤,统米5.0-5.3元/斤.白沙系列一级6.40元/斤,二级6.2元/斤。

花生米的做法很多,著名的有五香花生米、怪味花生米、油炸花生米、花生蘸等,美味可口。

花生的蛋白质含量为25%--30%,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,精氨酸含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆。并建议人们:每日食用一定量的花生、花生油或花生制品,不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入,从而改善膳食的结构和品质。

花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物,不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的优秀替代品,对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。对于花生米的烹调方法也很多变化,如可油炸、炒、煮、炖等。但以高温油炒、炸,或火直接爆炒,都会破坏花生米内的维他命。此外,花生米本身已是脂肪含量颇高的食物,炒炸会使花生米甘平的属性变为燥热。若过量进食,或本身体质属虚火旺盛,就会出现热气的征状。

因此以养生角度来说,以水炖花生米为最佳的烹调方法。它具有不温不火、易于入口及容易消化的特点,可说是老少皆宜。而经烘焗的花生米也有醒酒、和脾和开胃的作用,能中和酒的湿脾。容易出暗疮的人士都是少吃花生米为佳。

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2011年11月23日16:00

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五香水煮花生米的做法

在我们的日常生活中,其实有很多我们平常经常见到的一些食物它却有着丰富的营养价值,但是却被我们忽视,花生米是我们生活中最常见的一种食物,它含有大量的微量元素和矿物质,而且经常食用还有助于健脑,但是花生米的吃法有很多种,其中煮五香花生米就是受到很多人所喜爱,煮五香花生米适合很多人吃,下面我们一起了解一下煮五香花生米的做法是怎样的?

花生的蛋白质含量为25%--30%,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,精氨酸含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品,不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入

主料花生米适量盐适量

煮五香花生米的做法:

1,花生米要选多少?这个看你的需要了,由于花生米煮好以后会变双,所以,大半碗花生米就能煮一碗。

我一般是选大半碗。

然后,将花生米,八角5~10个,小辣椒5~10个,香叶5~10片及适量的花椒放到锅里,加3~4碗水。

先别放盐!原因后面再说。

其实,这里的配料和水,都没有固定的比例。味重的,就多放些配料。喜欢吃软一些的,就多些水,多煮一会儿。

2,如果急着吃,就直接煮;否则,可以先泡半个小时将花生泡开再煮。

3.烧开以后,将火调小一些,继续煮。

我喜欢吃软软的,所以会煮的时间长一些。

等水少一半以后,再加入盐。加盐以后,再煮十分钟就可以了。

警告:盐不能刚开始就加,否则,花生米会变黑!

水煮五香花生米的做法

煮好以后,倒到碗里,刚好一碗,自然冷却。

如果一顿吃不完,最好用不带油的干净勺子盛出来吃。如果直接吃,吃剩下的就算放到冰箱,也容易变质。

如果喜欢吃凉拌的,就将花生米放在水里冲一下,将八角、花椒等配料挑出来,滤干备用。

然后再用芹菜、胡萝卜切成丁,在开水里焯一下,然后和花生米混合,倒入香油,加适量盐,拌匀就可以了。

根据个人口味,再加入些味精,十三香,南德什么的,就更好了。

每个人对幸福的理解是不同的,很多人都认为平时能够亲自做一些美食和我们的家人已坐在一起品尝就是最好的幸福,通过对煮香花生米的做法是怎样的了解之后,我们平时在家庭的日常饮食中可以多经常出现一些像煮五香花生米这样的小菜,也能很好地促进我们食物的多样化,增强我们对食物营养的吸收。