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羊肉的做法 羊肉的做法大全炖

2020-03-08 10:43:24

羊肉的做法

材料：精羊肉50克，粳米50克。

做法：将羊肉切成碎末，和粳米一起煮成粥，直至将肉煮成糜烂即可。

功效：益气补虚，温中暖下。小儿身体瘦弱，虚羸多病，腰膝无力，四肢不温，遗尿。

提示：凡外感时疾或内有宿热之小儿忌食。

羊肉萝卜汤

材料：羊腿肉一大块，葱，姜，白萝卜，盐，白胡椒粉

(1)羊腿肉一大块洗净飞水，然后锅里放水，葱姜片，1个八角，烧开后小火烧1.5个小时。

(2)腿肉取出放冰箱冷藏，吃的时候切片，将羊汤分成若干份，每次取一份烧，放白萝卜块烧至软烂，放切片的羊腿肉烧开，再加点盐和白胡椒粉调味即可。

功效：羊肉和白萝卜是绝配，萝卜能去除羊肉的膻味，而且荤素搭配得当，萝卜还能吸附羊肉的部分脂肪。萝卜还具有解毒、去火的功效。这款汤有开胃健脾的作用。

提示：羊肉汤对于刚添加辅食不久的宝宝来说太过油腻，建议不要给小宝宝吃。

羊肉的做法大全炖

羊肉炖白菜是比较常见的家常菜，尤其是在秋冬季节，适当的吃一些有很好的驱寒保暖的作用，我们知道羊肉具有很好的温补功效，而白菜里面富含多种维生素和矿物质，两种食材在一起具有很好的搭配功效，适当的吃一些，不但具有提高免疫力的作用，还有很好的促进消化的效果。

一、羊肉炖白菜

羊肉，白菜，白萝卜，盐，胡椒粉，葱，姜

1、白菜只取叶的部分，用手撕成小块；白萝卜切薄片；葱切成葱花；姜切丝。

2、羊肉切成核桃大的块。

3、锅内放水，水开后放羊肉焯水，捞出备用。

4、炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入羊肉煸炒。

5、两分钟后放入白萝卜片，翻炒一会，加入高汤

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