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榨菜做法 四川萝卜干榨菜做法

榨菜做法

肉末榨菜蒸豆腐

材料:肉馅、榨菜、豆腐、葱、蒜、盐、酱油。

1、豆腐切片,在盘子上码好。

2、榨菜、蒜、葱切末。

3、准备新鲜肉馅好。

4、锅内烧热油。

5、炒葱蒜榨菜末。

6、放入肉末,炒到肉末变色。

7、放盐调味。

8、放少许海鲜酱油调味。

9、把炒好的肉末榨菜放在豆腐上,放入蒸锅蒸10分钟。

西红柿榨菜鸡蛋汤

材料:西红柿、鸡蛋、榨菜、油、盐。

1、将西红柿、榨菜切成小块。

1、油热后,下西红柿、榨菜炒2分钟。

2、加水小火焖煮10分钟,原汁就全出来了,放入一个鸡蛋即可。

四川萝卜干榨菜做法

南充是四川第二人口大市,位于成都和重庆的中间位置,是重要的交通要道,南充市区景色优美,嘉陵江贯穿市区而过,近年来南充的建设越来越好,旅游景区也是遍布全市各地,南充的气候宜人,各种动植物资源丰富,也就形成了丰富的美食文化,很多到过南充的,都对南充美食留下了深刻的印象。

南充是四川省第二人口大市,位于成都、重庆、西安三角经济区要冲,地处成渝经济区的重要节点,自古就有“西通蜀都、东向鄂楚、北引三秦、南联重庆”之地利,是西部重要的交通枢纽城市。南充最好吃的6道特色小吃,第6道我能吃10份,看下你喜欢吗?

顺庆羊肉粉

顺庆羊肉粉是由米粉(以大米制成的熟米粉)和羊肉汤、馅,配上考究的佐料而成,具有三鲜特色(粉鲜、馅鲜、汤鲜),米粉质细、绵软、馅味清香无腥膻,汤色乳白而滚烫。数九寒冬,食一碗羊肉粉可发热冒汗,大有驱寒祛湿之功,故有人喜用食羊肉粉发汗治疗感冒。外地宾客来南充,均以品尝正宗顺庆羊肉粉为一大享受。

张飞牛肉

保宁干牛肉又称张飞牛肉,产于四川省阆中市,是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名,已有二百年历史。

大通热凉粉

热凉粉是四川省南充市大通镇的汉族特色名特小吃。现在流行全国。大通“热凉粉”的制作工序是先将豌豆浸泡发胀之后,磨成浆,再过滤去渣,沉淀取粉,将粉加水煮熬至熟,然后加入腊肉、油、米豆腐、榨菜、萝卜干、冬菜、花椒面、辣椒面、味精等十多种调料,遂成美味热凉粉。

西充狮子糕

狮子糕,以香甜酥脆、入口化渣、色之金黄的特色,享誉海内外,多年来畅销不衰,给西充人民创造了财富,给狮子糕人带来了骄傲。狮子糕原名“寿王糕”。出自1876年(光绪二年)秋,杭州西湖“寿春坊”斯仁谷之手。

东坡豆腐肘

东坡豆腐是一道汉族名菜,属于素菜。肘酷似猪肘,银红明亮,咸鲜清香。以豆腐,冬笋,香菇(鲜)等制作。酷似猪肘,银红明亮,咸鲜清香。

锅盔灌凉粉

南充锅盔灌凉粉是四川南充的特色风味小吃,它既有新鲜出炉锅盔的香脆,热气腾腾,又有川北凉粉的晶莹剔透,麻辣绵软。芳香可口,独具特色。吃南充锅盔灌凉粉本身就是一道独特的风景。大街小巷,街头巷尾,叫卖锅盔灌的吆喝声此起彼伏,吃锅盔灌的人热气腾腾,汗流浃背。

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