荞麦面也是属于面食的一种，并且营养比普通的面还要高，可是荞麦面怎么做好吃呢？
荞麦面：水煮沸—下荞麦面煮5分钟左右，捞出来放凉开水里，这一步是为了让面更有嚼劲，调酱汁：葱和小尖椒切好，热油淋上，加生抽陈醋，量看自己口味，一点白糖，把酱汁淋在荞麦面上，搅拌均匀，最后煎个荷包蛋即可出锅。
酸辣荞麦面：1、红辣椒洗净后斜切成片；
2、锅中加清水，此时荞麦面一起放入；
3、开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可；
4、捞出荞麦面沥干水份，淋上一汤匙橄榄油拌匀后，调入米醋2汤匙、生抽2茶匙、糖一茶匙、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后，再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可。
酸辣荞麦面的做法
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好酸辣荞麦面。
认真看完小编对酸辣荞麦面的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
胃不好要多吃清淡、易消化的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，多吃蛋白质丰富的食物，不要吃刺激性食物，具体如下：第一、饮食以清淡、易消化的流质和软质为主，类似小米粥、南瓜粥、荞麦粥等粥类和米汤，以及面糊、鸡蛋羹等，可以养护脾胃、保护胃黏膜。[详细]
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