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炒黄豆的做法大全家常 炒黄豆的做法大全家常窍门

炒黄豆的做法大全家常

步骤3:锅中放少许油,油热后放入葱姜,葱姜炒出香味后,放入白萝卜丝,进行炒制。加少许盐,将萝卜丝炒至出水,这样放入黄豆的时候既不会糊锅。黄豆放锅内,进行翻炒。

步骤1:泡发的黄豆中撒少许盐,提前腌制一下,可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话,可提前泡一晚,充分涨发开,这样更有利于吸收,它的营养价值能充分的发挥出来)。

准备食材:黄豆200克、白萝卜半根、色拉油适量、食盐5克、葱适量、姜适量、细香葱少许、青葱半根。

宜忌人群

黄豆200克

白萝卜半根

色拉油适量

细香葱少许

青葱半根

炒黄豆的做法大全家常窍门

黄豆是推荐大家可以多吃的食物,黄豆是我国重要的粮食作物,尤其在东北地区的产量非常高,大豆的营养是非常丰富的,比如含有多种氨基酸,并且这些氨基酸的比例与人体的氨基酸比例非常接近,所以大豆的氨基酸更容易被人体消化吸收,黄豆的吃法有很多,比如可以用油炒黄豆粒,具体方法如下。

第一、油炒黄豆粒

黄豆200克,豆油适量,食盐少量

1.1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。

2.2、生油倒入锅内,不等油开,直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。

3.3、小火,不停的翻炒黄豆,直至颜色由黄变浅又变金黄,尝尝已口感酥脆即可。

第二、酱肉皮炒黄豆

原料:猪肉皮250克、泡发好的黄豆400克

佐料:红尖椒1个、葱姜蒜末适量、香菜适量

调料:香葱结2个、干红辣椒4个、生姜4片、香叶2片、八角2个、花椒少许、盐、料酒、老抽各适量

1、肉皮凉水下锅,放入1个香葱结,2片姜,八角1个,2个干辣椒,香叶1片,花椒少许,再倒入少许料酒去肉腥味,开大火烧开。