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高压锅红烧牛肉的做法 土豆 高压锅红烧牛肉的做法 土豆的做法

高压锅红烧牛肉的做法 土豆

猪脚虽然营养高,但不能吃太多,因为猪脚比较油,其中红烧猪脚怎么做好吃呢?

每次大火煮开后,整锅倒进电高压锅里选择豆类蹄类压12分钟,出锅再倒到炒锅上收汁,这样能让猪脚更嫩。注意要查看猪蹄的颜色,这一点必须要慎重,那些看起来非常白的猪蹄不要选择,基本上都用一些双氧水浸泡的,好看,却对人体健康有害,要健康的淡黄色才可以。

红烧猪脚可以下花椒,不过炒花椒时,一定要用小火,炒出香味后,立即捞出,否则花椒焦掉后就有焦味;猪蹄放凉了啃着吃,满嘴甜辣香,味道超级棒。注意由于老年人的胃肠消化功能减弱,而猪脚中脂肪含量高,所以每次不可吃得太多,以免难以消化。

红烧牛肉的做法教程

对于爱吃牛肉的朋友们来说,牛肉的制作方法可以说是非常困难的,因为牛肉的制作过程比较繁琐,既需要腌制去味又要长时间焖煮,才能保证牛肉的酥烂,煮得不熟就会让牛肉很难咀嚼,而且会影响口感,其实现在的牛肉可以用高压锅炖煮,用高压锅闷出来的红烧牛肉,酸酸甜甜的口感,嫩滑爽口,最主要的是酥烂。

红烧牛肉的做法如下:

功效:补气养血

原料:牛肉;

调料:老抽;生抽;料酒;八角;干辣椒;桂皮;姜;葱;红糖;盐;醋;

【主菜】:红烧牛肉

步骤与做法:

1、准备材料。

2、牛肉洗净,切成小块。锅中放适量清水,肉入锅,烧开,牛肉表面变色了,捞出。

3、高压锅里放清水(牛肉上方1cm),放适量八角、桂皮、干辣椒,适量料酒、生抽;老抽(根据自己喜欢的红烧菜的酱油色程度)、红糖、盐、葱打结、姜片。放入牛肉粒,拌匀,放半汤匙醋。盖上盖子,大火15-20分钟,关火。