桂花泡水喝要晒干吗
桂花可以晒干泡水喝。一般新摘下来的桂花不能直接食用,因为新鲜桂花中含有单宁,味道苦涩,而且缺乏香味;而经过长期保鲜贮藏,涩味就会减少乃至消失。泡茶前,要先将桂花阴干,拣去杂质后密闭贮藏。桂花泡茶喝具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。桂花泡水喝的功效与作用、桂花晒干的方法、桂花泡水喝的最佳水温、桂花泡水喝的注意事项等作如下说明:
1、桂花泡水喝的功效与作用
桂花泡水喝具有健胃、化痰、生津,还可平肝等一系列功效。临床上可通过桂花泡水来改善上火症状,比如患者出现牙龈疼痛,还有口臭、口酸以及患者出现咳嗽、痰多这些都可进行治疗。桂花泡水还可提高人体食欲,对于治疗食欲不振也有效果。桂花茶还含有大量的维生素a,有养肝明目的功效,可用来治疗由于肝火旺盛而导致的目赤肿痛等眼部疾病。
2、桂花晒干的方法
正常情况下,可选择把桂花用高温烘干或自然风干的方式晾干,因为桂花比较小朵,所以很容易就能晒干。晒干后可找个玻璃瓶之类的容器把桂花密封起来,在容器里面放一些干燥剂,可保存很久。
3、桂花泡水喝的最佳水温
冲泡桂花不宜用沸水冲泡,水温过高会影响桂花茶的整体口感,也会影响桂花的养分流失,大大降低桂花的功效。桂花茶的冲泡水温一般85°C为最佳,冲泡时先少倒一点水,待花和茶都充分滋润后,再将水注入水杯,2~3分钟后即可饮用。
4、桂花泡水喝的注意事项
桂花茶性辛温,具有温补阳气的功效,内火旺盛的人不宜饮用,以免导致上火。桂花茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用,因此便秘患者若饮茶会加重便秘。另外,患有神经衰弱或失眠症的人不宜饮桂花茶。由于桂花茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用,故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。
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