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夏至养生水果茶怎么做 南方夏至吃什么传统美食？

2022-06-21 10:15:42

夏至养生水果茶怎么做？

一到夏天，人们往往喜欢喝冷饮来消暑，夏日水果茶，是我最爱的夏日冰饮之一，各种水果在里面，五颜六色很吸引眼球，加上红茶那个香味真的让人无法抵抗啊，特别是有百香果的水果茶，可以增加水果的酸味，口感更好。相比外面卖的水果茶一杯至少要30元，不如在炎炎夏日自己动手做一杯自制水果茶，自己做的果茶不加浓缩果汁和糖精更健康，15元就能做三杯，儿子说再也不用叫外卖了，经济实惠，味道绝对不比网红奶茶店的差哦！

炎炎夏日，泡上一杯水果茶，让自己拥有一个平静舒适的下午茶时光……

【材料】：西瓜 适量、芒果 1个、百香果 1个、柠檬 1个、苹果 1个、橙子 1个、红茶 10克、冰水 1 瓶、蜂蜜 适量（其他水果可以随个人喜欢加入）

【做法】：1、西瓜切块，橙子用盐搓洗干净表皮后切成薄片，芒果肉切成小块，苹果最后再切，因为会氧化；

2、把百香果肉和果汁挖到玻璃壶里；

3、放入蜂蜜搅拌一下，用糖浆也行；

4、把红茶用小半壶热水泡开后，慢慢凉到常温就可以，然后过滤进玻璃壶里，如果是用茶包的话最好；

5、把准备好的水果都放入玻璃壶里；

6、倒入提前准备好的冰水，水量没过所有水果，搅拌一下，尝一下甜度，根据自己的喜好是否要增加蜂蜜；

喜欢到不行，好看也好喝，不消片刻便能做出一杯夏日美味了，喝了自己做的水果茶，就不愿意到外面买了。

【小提示】：

1、水果至少四五种，百香果、菠萝、芒果等都是不错的选择，用时令水果最好。

2、用红茶包的话，不用长时间泡在茶壶里，泡的太浓会掩盖掉水果的清新味道。

南方夏至吃什么传统美食？

很多人都说在夏天自己的胃口是很不好的，这也是因为夏季天气炎热，很容易就影响了自己的食欲，而且还容易上火，因此清淡的食物很重要，那么在南方夏至吃什么传统美食，南方夏至有什么食俗，南方夏至当天吃什么，接下来大家就随小编一起了解看看~

南方夏至吃什么传统美食

馄饨

无锡人有中午吃馄饨的*俗，取其馄饨和合之意。民谚说，“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”

圆糊醮

浙江绍兴有夏至吃圆糊醮的*惯。“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，以前农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，烧香祭祀，祈求丰收。

狗肉、荔枝

夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的。

夏至蛋

湖南衡阳、湘西等地吃夏至蛋的*俗。谚云“夏至吃蛋，石板踩烂”，民间认为夏至吃蛋，强身健体。

夏至饼

夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的*俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”。

全国各地夏至*俗

1、绍兴龙舟竞渡

绍兴龙舟竞渡因气候故，明、清以来多不在端午节，而在夏至。是日，观者云集，热闹非凡。此风至今尚存。

2、食醮坨

由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圆糊醮。谚云：“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”。以前，很多农户将醮坨用竹签穿好，插于每丘水田的缺口流水处，并燃香祭祀，以祈丰收。小孩子早待此日，以便到各田城摘取醮坨，乘机饱食一顿。

3、无锡吃麦粥、吃馄饨

夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。

4、北食粽或吃薄饼

在中国西北地区如陕西，此日食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。在南方，此日秤人以验肥瘦。农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉，祭祖后食用或赠送亲友。

5、吃苋菜、葫芦

中国有些地区，此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃饭，舅家必备苋菜和葫芦做菜，俗话说吃了苋菜，不会发痧，吃了葫芦，腿里就有力气。也有的到外婆家吃腌腊肉，说是吃了就会疰夏。

南方夏至有什么食俗

1、蔬菜

首推：苦瓜、番茄、茄子、芹菜、芦笋、莲藕

“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌，炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，用凉拌、沙拉的方法来烹饪番茄、茄子、芹菜等，也易于爽口下饭。

2、水果

首选：西瓜、葡萄梨、山楂、苹果、荔枝

西瓜果肉中含有丰富的番茄红素，胡萝卜素和维生素C，瓜籽中含有大量的维生素E和微量元素锌和硒等，将西瓜果肉和瓜籽打成果汁，就可得到一杯生津止渴、清凉解暑的上好饮品。葡萄、梨等水果，含有丰富的水分和钙、钾镁盐，可以润喉去燥，使人清爽舒适。

3、肉类

首选：鸭肉、鲫鱼、鸡肉、鸽肉

鸭肉性偏凉，富含蛋白质，而且由于属水禽，不论煮粥还是煲汤，都可以养胃生津、软化血管，是肉类中不可多得的清凉解暑食物。很多人为了追求清凉解暑，而使饮食过于清淡，造成蛋白质摄入不足，体质虚弱。实际上，鲫鱼、鸡肉、泥鳅，包括瘦猪肉等，都有清暑热的作用，可以放心食用。但羊肉、牛肉、狗肉等热性食品，需适量选用。

4、豆类

首选：绿豆、豆芽、豆腐、豆浆，红豆、黑豆

绿豆汤是我国民间传统的解暑食物。取绿豆100克，加水1000毫升，煮汤取液饮用(可加适量白糖调配)。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，有很好的消暑功效。

如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

5、冷饮

首选：低脂冰淇淋、健怡可乐

吃冷饮冷食有几个注意：一是不要在饭前饭后吃;二是不要一次吃得过多;三是不要吃得太快;四是年老体弱有心血管病的人要慎重，少吃为宜。冷饮只能是日常膳食的点缀，切不可贪吃，否则有害无益。

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