木耳泡多久才合适 木耳怎么做好吃做法大全家常菜

木耳泡多久才合适

凉水浸泡3~4小时

泡木耳的方式不同,则泡发的时间也不相同。如果是用凉水浸泡木耳,一般要3-4小时左右,这是泡木耳效果最理想的方法。

如果是用盐水泡木耳,只需要1个小时即可,用盐水泡洗木耳可以搓洗掉木耳中的沙子。

热水泡木耳是一种应急的方式,一般需要15-20分钟左右。

微波炉泡发木耳职需要4分钟,将干木耳放入一个较大的容器中,加适量水后给容器盖上盖子,然后在微波炉中用高火加热4分钟,取出木耳即可。

木耳怎么做好吃做法大全家常菜

凉拌木耳

1.木耳提前用冷水泡发,再放在沸水中汆烫至断生,捞出沥干水分备用。

2.葱、蒜、干辣椒切末备用。家里喜欢吃辣,所以我又剁了小米椒的末。

3.将以上裁量放入碗中,放入适量香醋、生抽调味(香醋与生抽的比例为3:1),然后加入适量糖(根据自己口味调整),再加一小勺鸡精,拌匀后倒在木耳的容器中拌匀,半个到一个小时后食用即可!~汤汁酸辣鲜甜,木耳爽脆,很下饭哒!

青椒木耳肉丝

1.泡发洗净的木耳,切好的青椒备用。

2.先干煸青椒,煸好后放盐起锅待用。

3.干净的锅里放上油,油热后放入用淀粉和酱油腌好的肉丝,翻炒熟后放入木耳炒,再青椒进去翻炒熟,尝一下啊,味道淡了放点盐。

炒好的青椒木耳肉丝,非常好吃。

木耳山药

1.少倒一点油,放葱花炝锅。待出葱香后把山药和木耳一起倒入锅内翻炒。

2.放一勺盐,翻炒几下后,在锅里倒一碗半白水,继续翻炒,防止山药贴锅。

3.水收静的时候倒切好成段的辣椒进去一起翻炒。出香味就可以出锅啦!

黑木耳炖鸡汤

1.黑木耳浸发后去蒂洗净,撕成大小适中的块状。

2.草母鸡洗净,斩成大块,加入清水和姜片,大火烧开后加少许料酒,撇去浮沫。

3.中火煮10分钟后,放入黑木耳,改小火熬煮1小时,喝汤前调入少量盐即可。

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