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小米粥含糖量高对糖尿病有影响吗分量相同的米饭和小米粥哪个对血糖影响大

2020-12-07 13:27:29

小米粥对血糖有影响

其实想要知道哪个对自己的影响更大，就可以参考一下这两种食物里面的成分，在食物里面，会对身体血糖产生影响的就是碳水化合物，大家看碳水化合物的总量，就可以看出食物的含糖量，含糖量的数值越高，对身体血糖的影响就越大，如果不小心吃多了，很容易就会出现血糖上升的情况。

在看过这个知识之后，大家就可以来看一下，米饭和小米粥，它们俩的具体数值，要求分量相同，那大家就可以用100克来举例子，100克的米饭，它的碳水化合物总量是77克，100克的小米粥，它的碳水化合物总量在76克左右，没错，这个真相跟你想的可能的确不一样！米饭和小米粥它们俩的碳水化合物总量居然差不多，这就说明这两种食物的含糖量相差不大，在排除其他干扰因素，分量相同的米饭和小米粥，对自己血糖的影响几乎是一样的。

但是这也只是一个实验数据，是对食物本身进行的研究，在实际生活中，还会有很多因素会对结果产生干扰，比较常见的，就是自己身体对食物的消化和吸收，同一种食物，可能有些人消化的就比较快，有些人就不容易消化，所以在研究时，就发明了另外一个参考数据，那就是升糖指数，通过升糖指数，可以大致判断出，自己吃进去的食物，对血糖会产生多少影响。

把这两种食物吃进肚子里，身体进行消化，这时食物的数据就产生了一定的差距，目前有研究的结果表明，米饭升糖指数的数值，在85左右，小米粥的升糖指数，大概是在60上下，这两个数值就有一定的差距，所以分量相同的情况下，吃米饭跟喝小米粥相比，吃米饭对血糖的影响会更大一点。

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