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月子五谷饭的做法 月子五谷饭的做法大全窍门

月子五谷饭的做法

月子五谷饭的做法大全窍门

五谷饭,顾名思义,就是用五谷杂粮制作而成的饭。众所周知,吃五谷杂粮对于人的健康是很有好处的,而吃五谷饭,能够摄入更多类型的谷物类食物,吸收到更多的营养,更好的促进人体的健康。那么,五谷饭的制作方法是什么呢?下面就为大家详细介绍五谷饭的做法等相关知识。

一、食物简介

五谷饭是用5种谷物做成的饭。是韩国在阴历正月十五吃的节日饮食,用江米、红豆、小米、黑豆、江玉米等谷物混合做成的。有传统,正月十五与不同姓氏的三家人一同分享吃饭,那么,便会一年好运。

因此,由几家分着吃五谷饭,并且,一整天吃9次为好。少食多餐。意味着,一年内丰衣足食,认真挣钱,寄托着对健康与丰收的愿望。

二、五谷饭的做法

1、提前1天将红豆,饭豆,豌豆,馇子分别用水泡好,上锅蒸20分钟

2、将大米用水浸泡

3、将蒸的有7、8分熟的红豆,豌豆,饭豆和馇子摆放在大米上

4、缓缓到入水,上锅蒸30分钟即可

1.五谷杂粮可随意搭配,绿豆,薏米,大黄米等等,总之爱吃什么搁什么。

2.用平常蒸饭的用水量即可,水多了饭会发粘不爽口。

3.杂粮不太好熟,所以要提前用水泡,节约时间。

三、五谷饭的营养价值

谷杂粮是个“大家庭”,诸如小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红小豆、绿豆及甘薯,等等,都是营养丰富、较为理家分析,五谷杂粮比起精制的面粉和稻米,其营养价值是更胜一筹的,不少含有保健益寿的营养成分和辅助防癌效能。日本人崇尚的长寿“五谷饭”,就是由大米、小米(粟)、红小豆、麦子和大豆混合煮成的饭。“五谷饭”的营养价值要比吃单一的谷物煮的饭高得多和全面得多。