九、葱油面
材料：挂面、小葱、白糖、酱油、盐。
1、小葱切成葱花备用。
2、水烧开，煮熟面条捞出，用凉水过几遍面条。
3、面条盛入碗中，面条顶部放白糖、酱油，葱花。
4、热锅凉油，烧至油热。将热油浇到葱花上，搅拌均匀就可以吃喽~
好吃秘诀：
1、油适量即可，不要过多，否则会稍显油腻;
2、糖依照个人口味调整;
3、葱花可以多些，最好是小嫩葱。
十、臊子面
材料：鲜面条、臊子原料(猪肉末，姜一小块，甜面酱，生抽，老抽，冰糖)、拌面调料(酱油，香油，花椒粉，红油辣椒，大蒜，小葱，白糖，陈醋，芝麻酱)。
1、先做蒜水：蒜切末用凉开水泡上备用。
2、炒臊子，热锅冷油，放入肉馅划散炒至变色后加入姜末炒匀。
3、依次放入生抽，甜面酱，冰糖，老抽炒匀，中小火酥臊子。一定要等到油变得清凉，肉缩水变干颜色红亮时关火盛出。
4、烧滚锅中的水，下如面条迅速划散，倒入几滴香油，一点点盐，防止面条黏在一起。
5、准备调料：把所有调料放入碗中，加入蒜水，喜欢蒜味重的可以连一些蒜末一起加，注意!!!陈醋和芝麻酱这两样一定要少，陈醋的作用不是为了让人吃出醋味，而是仅仅丰富一个层次提味而已，芝麻酱只是为了让佐料更好的挂在面条上。
6、将煮好的面条过凉水甩干，一定要甩干!加入调料拌匀;
7、放上臊子，葱花，开动吧!
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