当前位置:健康频道 > 饮食营养 > 正文

泡菜汤的做法 正宗韩国泡菜汤的做法

泡菜汤的做法

韩国泡菜是家家必备的小菜,泡菜的吃很多,最常见的就是直接食用,其实还可以做成泡菜汤,下面就教大家怎么做泡菜汤。

材料:主料:韩国辣白菜1碗,洗米水一大碗

调料:大葱1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生姜泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大酱1勺

1、将土豆去皮后切成片,洋葱切成丝,五花肉也切成片、泡菜切成1口大小,大葱斜切成段备用。

2、在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。

3、在陶锅内倒入少许芝麻油,然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色,然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。

4、往锅内倒入洗米水,转大火,然后调入大酱。

5、将土豆片放入锅内煮2分钟后,再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。

6、最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。

正宗韩国泡菜汤的做法

韩国料理里面的泡菜,其实是很多朋友都比较钟爱的,因为泡菜的口感是比较爽脆的,搭配比较重的口味,让人甚是喜爱。想要在家中制作泡菜汤,首先要有好的泡菜,这样做出来的泡菜汤才会更加原汁原味。泡菜可以自行制作,也可以去超市中进行购买的。

泡菜汤(5)1.先在锅里放油炒猪肉,猪肉颜色变了之后,再放辣白菜一起炒。

2.然后放适当的水后,放白糖和辣椒。

3.辣白菜半熟了之后,放粘糕、葱、蒜、芝麻油等,再煮一会儿就可。

用料准备:

1.辣白菜:要选稍酸的辣白菜,并切成4cm大小。

2.猪肉:切成2cm大小。

3.葱:先横切后,再切成4cm大小。

制作要点:

剥鱿鱼的皮的时候,也有很多方法,但最容易的方法是,去掉内脏和爪子,洗干净后,去掉水份,再用干抹布从上部剥最容易。