奶粉可以做哪些宝宝零食?
奶粉可以做的零食有很多。比如饼干,溶豆,蛋糕等,是可以使用奶粉做饼干给宝宝吃的。
酸奶蔓越莓棒
所需食材:宝宝奶粉130克、蔓越莓30克、酸奶30克
1、先将宝宝奶粉、蔓越莓、酸奶倒入一个大一点的容器里,蔓越莓最好事先用料理机打碎一下,这样方便后面整形切块。另外宝宝如果可以吃甜的话,可以适当加点糖粉进来
2、用刮刀简单的混合后,下手去揉它,揉成一个团即可
3、案板上放一张油纸,把揉好的团放在油纸上,表面再盖上一张油纸,用手先按扁,然后再用擀面杖擀成一个0.5cm厚的片状。之所以要隔着油纸擀,是为了防粘
4、擀好后,揭开表面油纸,用刀切成自己需要的大小
5、接着再取适量的奶粉,放在面粉筛里,将奶粉均匀的筛到酸奶蔓越莓棒上
6、将油纸整张移到烤盘上,然后再把酸奶蔓越莓棒稍微移动一下,让彼此之间有点距离,避免烤的时候粘黏在一起。此时烤箱预热90度上下火
7、烤箱预热好后,将烤盘送入烤箱中层,上下火80度,烤20~30分钟左右
家庭自制奶片
主要原料是奶粉,那么在奶粉里放少量水,搅拌至泥状,倒在模具里,用工具进行加压成型,就制成了奶片。
胡萝卜饼干
材料准备:白砂糖6g,宝宝奶粉5g,胡萝卜40g(取泥30g),低筋面粉30g,鸡蛋一个,柠檬汁适量
制作步骤:鸡蛋蛋清蛋黄分离,分离的容器要无油无水,鸡蛋的重量大约在55g左右,可以选用一个大一点的普通鸡蛋;胡萝卜切成小块,放入蒸锅中大火蒸20分钟,蒸至软烂,趁热放入筛子上过筛出胡萝卜泥;胡萝卜泥过筛一遍后会更加的细腻,适合宝宝食用,取重30g;胡萝卜泥鸡蛋黄宝宝奶粉过筛的低筋面粉,搅拌成细腻无颗粒的蛋黄糊,如图,粘稠不易滑落的状态;蛋清里面加入柠檬汁和白砂糖,如果没有柠檬汁可以用白醋代替;打蛋器中高度打发,如果蛋清打发这一块不是很好,蛋清可以放入冰箱冷藏一会儿,白砂糖可以分次加入;打发至有明显的纹路后转低速打发,打发至干性发泡,提起打蛋器会有两个小尖峰;烤箱预热到110度。三分之一的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀,注意手法,来回地画J字。翻拌均匀后倒会蛋白霜里面,继续翻拌均匀,注意手法和速度,时间长了,容易消泡;翻拌好的蛋糕糊粘稠不易滑落的状态就可以了;蛋糕糊装入一次性裱花袋中;烤盘铺上油纸,裱花袋剪出一个小孔,在烤盘上面画出一个个的圆圈,圆圈的大小要尽量的一致,否则容易烤不熟,放入预热好的烤箱,中层,110度,60分钟!
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