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红豆芒果西米露的做法 芒果西米露的做法窍门

红豆芒果西米露的做法

红豆牛奶西米露

材料:红豆、鲜牛奶、西米、冰糖(或白砂糖)。

1、红豆下冰糖和少量的水,将红豆煮熟,水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏。(我不喜欢吃煮开花的红豆,所以都是刚熟,可以视个人口味改变)红豆先下糖煮就会煮的红豆咬开是甜味的,就像大家乐餐厅的红豆冰,那可是我的最爱了。

2、鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏。

3、西米先用水泡30分钟,下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉。放入事先冷藏好的

鲜奶中。

4、最后吃的时侯加入事先煮好并冰好的甜红豆即可

西米牛奶椰汁糕

材料:椰浆:400ml,鱼胶粉:30g,牛奶:250ml,冰糖:90g,西米:适量。

1、先用清水煮西米,煮到中间有粒白色的就关火锅盖盖上,过一会就变全透明。然后后沟起放冰水里。这样西米就会弹牙。

2、80ml白开水溶掉鱼胶粉,100ml白开水溶掉冰糖,然后放凉。

3、把放溶好的鱼胶粉到进椰浆拌匀,不停搅拌,再倒进放凉的冰糖水,拌匀。最后倒入牛奶(牛奶不能加热)。

4、倒进大盘子,盘子不要太深。然后从冰水捞起西米撒上去,均匀分布好。放进冰箱。

5、3个小时后取出,成品便出来了。

芒果西米露的做法大全

芒果西米露;

作用:温中止呕、止呕、生津

适合人群:一般人群均可食用。

禁忌人群:无

主料:芒果2个,西米30克。

辅料:椰奶2瓶。

制作步骤:锅中放入适量水烧开倒入西米煮15分钟左右,煮西米的时候将芒果切块,切好的芒果丁放入碗中备用,将煮好的西米捞出放入凉水中冷却,冷却好的西米装入碗中,放上芒果丁倒入椰奶(如果喜欢吃热的可以先将椰奶或牛奶煮沸再倒入西米里)。

注意:根据自己的口味添加,喜欢甜可以多加些糖或蜂蜜,喜欢奶香,可以多加些牛奶,喜欢椰奶可以加椰奶。