胡萝卜炒牛肉的做法
胡萝卜炒肉丝受到了很多人的喜欢，但做法也有很多，那么胡萝卜炒肉丝的做法大全是什么呢？
猪里脊肉切丝，撒少许水、生抽、盐入味约15分钟后，加干淀粉拌匀至无干粉，然后加一点儿油拌匀，胡萝卜一根切丝，葱花备用。热锅温油划散肉丝至变色，加葱花炒香，再加胡萝卜丝进去一起翻炒，可以少加点水焖一下，等胡萝卜软了以后加少许盐就可以了。
或者肉丝用蛋清、淀粉、料酒腌制一会（入冷藏半小时，肉更嫩），先用少许热油煸炒一下肉丝（不用全熟）捞出，多出的油留在锅里，胡萝卜丝和茭白丝倒入刚刚炒肉丝的锅里翻炒一下，再倒入肉丝一起翻炒熟，再加入少许盐和糖翻炒几下就可出锅了。
青椒胡萝卜炒牛肉的做法大全家常
1.1牛肉丝放入小碗中，加盐，料酒，水淀粉，一小半蛋液腌制15分钟左右
2.2把牛肉洗净，切丝，青椒切蒂，去籽，洗净后切丝。胡萝卜洗净切丝，豆腐干切丝
3.在准备一点姜丝和少许水淀粉
4.锅中倒入油烧热，放入牛肉丝滑炒，然后捞出沥油
5.锅中放入姜丝炒香，喜欢吃辣的可以在加些辣椒丝，再放入胡萝卜丝超出红油
6.再放入豆腐干丝，青椒丝，牛肉丝，拌炒均匀后加入酱油，少许盐，炒至水分快收干时，加入水淀粉勾芡即可
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好青椒豆干炒牛肉丝。
世界那么大，餐馆那么多，青椒豆干炒牛肉丝的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
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