第四步制作，把混合配料的锅放在炉子上，把混合物煮沸，一旦混合物沸腾到一定程度，搅拌混合物不会停止沸腾，就该加糖了，在混合物中加入半杯糖，这取决于樱桃有多酸，果酱有多甜，你可能需要更多的糖，加入糖，再把混合物煮沸，保持混合物沸腾一分钟，同时不断搅拌，煮沸一分钟后果酱就可以冷却并装罐了。
第五步给果酱罐消毒，现在果酱可以装罐了，该开始装罐了，拿一大锅热水，把你需要的玻璃瓶放进去，把锅煮沸，让它煮沸10分钟，这样可以消毒玻璃瓶，让你随时可以使用。把罐子从水里拉出来，你可以等水冷却后再把罐子拿出来，也可以用罐子提升器把罐子拿出来。取一壶水，把所有的瓶盖和瓶环都放进水里，把它煮沸，就像你对罐子所做的一样，保持沸腾10分钟，这将确保盖子和环也消毒和准备罐头，值得注意的是瓶盖和瓶盖都是热的，请小心轻放。
第六步罐装樱桃酱，现在是时候把果酱放进罐子里了，取一个漏斗，把它放在消毒过的罐子上面，这将使灌装瓶子容易得多，用勺子把果酱舀进罐子里。一旦罐子装满了，你可以把盖子和戒指放在每个罐子上，你可能想撇去果酱顶部沸腾过程中产生的泡沫，这可以在你能做之前完成，我把泡沫放进罐子里后，选择撇去泡沫。
第七步密封罐子，果酱一旦放进罐子里，你有两种选择来保存它，你可以冷冻或密封这些罐子，把做好的果酱扔进冰箱，冷冻果酱可以保鲜，解冻后味道依然很好。再把那个装满水的大锅，把所有装满盖子和环的罐子都放到水里，确保罐子盖上有2.5厘米的水，把锅煮沸，让它沸腾10分钟，把罐子拉出来，让它们冷却到室温。果酱冷却后，会有较大的樱桃浮到顶部，而樱桃汁沉到底部的趋势，别担心这个，当你打开罐头时，你可以很容易地把里面的东西搅拌起来，再把所有的东西混合起来。
第八步享受，现在你可以打开罐子，享受美味的樱桃酱了，我很喜欢把它涂在吐司或百吉饼上，它可以做一些很棒的花生酱和果冻三明治，享受这个清爽的小吃。
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