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糖尿病最佳食材 糖尿病患者能吃的食物汇总

糖尿病最佳食材

随着人们生活方式和饮食结构的改变,糖尿病的发病率不断上升,已成为中老年人的常见病和多发病。因其是终身代谢性疾病,又常常并发多种疾病,给患者的身体健康和生存质量带来了极大影响。

饮食疗法是糖尿病患者日常治疗的基础,如果饮食控制不利,只靠药物很难控制好血糖。今天为大家推荐几种有助于降血糖的食材。

(一)苦瓜

性味苦寒,肉质柔嫩,富含多种营养成分,尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现,苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用,而且还有刺激胰岛素释放的功能,糖尿病患者常食苦瓜有利于控制血糖。

(二)黄瓜

黄瓜甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜200克,大有稗益。

(三)小扁豆

含有丰富的可溶性纤维素,具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆80克煮食,每天1次,对糖尿病合并血脂异常者有良效。

(四)菠菜

菠菜性味甘寒,止渴润燥,是辅助治疗糖尿病口渴的最佳蔬菜。常用方法是用菠菜100克洗净,鸡内金25克,白木耳20克,加水适量,煮熟后吃菜饮汤,每天1次。

(五)肉桂

性味辛温,具有补元阳、暖脾胃的作用。肉桂可促进胰岛素分泌,对糖尿病患者有辅助治疗作用。建议在烹调时加入3克肉桂末,对降血糖很有利。

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