有些人,喝几口酒就开始脸红,很多人把“喝酒脸红”当成酒量不好的表现,其实这跟酒量没有关系,可能是有基因缺陷!建议喝酒脸红的人快戒酒!
喝酒脸红或是有基因缺陷
喝酒容易脸红的人应该都有过这样的经历,几口酒下去,哪怕是低度数的啤酒,马上就会有脸红、心跳加快、头晕的情况,大家都以为这是微醺的感觉。其实,这些症状与乙醛脱氢酶2“ALDH2”遗传基因缺陷有关。①
酒喝进身体,会产生一系列“化学反应”。酒的主要成分是酒精,也就是乙醇,对于正常人群来说,乙醇进入人体后会经过两个过程的化学反应,通过相应的酶先是变成乙醛,然后再由乙醛变成相对无毒的乙酸,咱们日常吃的醋,主要成分就是乙酸。
乙醛脱氢酶的作用就是负责将饮酒产生的乙醛氧化成乙酸。喝酒容易脸红的人乙醛脱氢酶2遗传基因缺陷,乙醛脱氢酶2的酶活性显著下降,导致乙醛在体内沉积,作用于中枢神经,人的身体就会出现头晕、脸红、恶心等表现,同时心血管疾病的风险也明显增加。①
健康时报图孙欢摄
喝酒脸红的人更容易患癌
浙江大学医学院附属第一医院消化内科副主任医师周辛欣2023年在其医院公众号刊文中表示,酒精本身不是致癌物质,其代谢过程中的乙醛与致癌关系密切。
喝酒脸红的人可能易患癌。
周辛欣医生表示,一些人刚开始饮酒的时候会出现脸红、心悸等症状,由于长期饮酒的“锻炼”,会产生对乙醛的耐受性,继而大量饮酒,由于乙醛不能被代谢长时间停留在体内,所以致癌风险很高,这些人群反而更容易得咽癌、食管癌。①
2020年发表在著名期刊《科学进展》的一项研究还显示,喝酒脸红的人,患胃癌的风险更大。②
喝酒伤身,这10件事尽量做到
酒,最好不喝,但如果想要小酌怡情,不妨记住这些原则。
1.喝酒别超量
《中国居民膳食指南(2022)》中建议,成年人1天饮用酒精量不超过15克,否则视为饮酒过量。15克酒精量相当于啤酒450毫升,红酒150毫升,高度白酒30毫升。
河南省肿瘤医院中西医结合科主任中医师高启龙2018年在健康时报刊文中表示,同等量下,高度酒对肝脏等器官损伤要大于低度酒。喝酒对身体是害处远远大于好处,如果非喝不可,也要注意控制量和浓度。③
2.不要混酒喝
各种酒混在一起喝,会让人不自觉地饮酒过量。而且两种以上的酒混着喝,还会表现出某种“协同作用”,对人体伤害更大。③
3.别喝得太快
广州医科大学附属第五医院泌尿外科二区主任李天表示,饮酒后乙醇在几分钟内就可进入血液,30-120分钟血中的乙醇浓度就可达到最高。喝得快会让乙醇浓度升高得快,很快就会进入醉酒状态。④
4.别空腹饮酒
空腹时酒精吸收速度较快,人容易喝醉。在喝酒之前,可先食用一些高脂肪、高蛋白或高碳水等食物(如馒头、面包、面条或米饭等),减少酒精对食管、胃产生的直接刺激与损伤,降低醉酒、胃病的发生率。喝酒半个小时前,可以饮用牛奶或酸奶。也可以喝点糖水。④
5.吃点粗杂粮
粗杂粮、全麦面包、燕麦、麦麸、大多数绿叶蔬菜、豆制品等都富含B族维生素,还有绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素,以及豆制品中的卵磷脂,都有保护肝脏的作用。④
6.多喝白开水
饮酒时多喝水,有利于促进酒精的稀释和代谢,加速酒精在体内排泄,也可减少酒后口渴等不适。④
7.别和碳酸饮料一起喝
一些人认为酒中加入碳酸饮料可以稀释酒精浓度,也能让口感变好,导致越喝越多。碳酸饮料里面的二氧化碳,不仅会撑大胃的容积,还会加快酒精从胃进入小肠的速度,而小肠比胃对酒精的吸收能力要强得多。④
8.酒后别喝浓茶
大部分酒精先在肝脏内进行代谢,最终被氧化为二氧化碳和水,再分别经肺和肾排出,从而起到解酒作用。茶的主要成分是茶碱,浓茶中的大量茶碱发挥利尿作用,易造成身体缺水,还会促使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏,影响肾脏功能。④
9.酒后别喝咖啡
咖啡的主要成分是咖啡因,既不会加速酒精代谢,也不会减轻对身体的伤害,饮酒后再喝咖啡,会兴奋神经中枢系统,从而扩张毛细血管,导致出现头晕、头痛等不适的症状。咖啡因还有利尿的作用,身体脱水的情况会加重。④
10.肝病患者要忌酒
很多乙肝患者没有认识到酒精对自己身体的危害性。调查发现,乙肝病毒感染者中饮酒组的肝癌发生率要比不饮酒组高。
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