化工废桶“变身”铁锅，毒铁锅重金属超标！(2)

2022-08-08 10:51:34

图片来源：人民日报

而锅作为日常用品，平时不可避免会接触到，此时应该如何选择一个安全的锅呢？

01、铁锅、不锈钢锅、不粘锅、铝锅，哪种锅更安全？

因材质不同，所以锅的种类也不同，比如铁锅、不锈钢锅、不粘锅、铝锅等，各自有哪些优缺点呢？

·铁锅

目前市面上的铁锅主要分生铁锅和熟铁锅两种，前者底厚壁薄，受热比较均匀，升温速度快，适合炒菜。

但是比较厚重，且容易生锈。而人体如果吸收过多的氧化铁，即铁锈，可能威胁肝脏健康；

后者导热性较好，不容易粘锅，整体也比较轻薄，但因传热太快，火候不好掌握。

有传言认为这种锅炒菜时能“溶”出铁元素，吃多了可补铁。可事实上铁锅“溶”出的铁元素含量不仅非常少，还很难被人体吸收，所以想要借铁锅补铁，是不可行的。

·铝锅

这种锅制作工艺比较简单，重量较轻，价格也比较便宜。但铝这种元素如果摄入超标，可能影响人体神经、骨骼健康，尤其是用其烹调酸性食物时，融出的铝元素含量会更高，所以要注意避免用铝锅烹调酸性食物。

至于传言说它可能导致老年痴呆这种说法，大家就不要太当真了，世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会已经明确表过态，据目前的研究，无法证实铝会导致老年痴呆。

·不锈钢锅

很多人都比较喜欢的一种锅，其材料具有强度高、耐用性强、耐腐蚀性强等特点，好看、耐用、易于清洗，但是价格相对其它锅，更高一些。

首页上一页 123 4 全文共 4 页下一页

以上内容仅中华网独家使用，未经本网授权，不得转载、摘编或以其他方式使用。

为你推荐

你做的这10件事正在破坏免疫力
呼吸道疾病横行，自身免疫力就是最好的防护服。盘点10件破坏免疫力的事，快来自查，看看您有没有做过。[详细]
2023-11-20 07:38:18你做的这10件事正在破坏免疫力
低温寒潮天气来袭，送你温暖过冬小贴士
近期气温骤降，你所在的城市降温了吗？低温寒潮天气对身体影响不小，想要安然过冬，切记做好防寒保暖。[详细]
2023-11-20 07:37:34低温寒潮天气来袭，送你温暖过冬小贴士
骨科专家称光腿神器可能会导致骨髓炎
近日，光腿神器的危害有多大、光腿神器被嘲现代刑具两个话题词登上热搜[详细]
2023-11-20 07:36:40骨科专家称光腿神器可能会导致骨髓炎
这药专治“不开心”？专家提醒别乱吃
近日，“逍遥丸”在社交平台上热度持续高涨，昨日，话题还一度冲上热搜第一众多网友发帖称逍遥丸专治各种“不开心”“药到emo除”“吃对了甚至有淡斑、美白、祛痘的功效”“心情好了[详细]
2023-11-20 07:35:46这药专治“不开心”？专家提醒别乱吃
一咳嗽就吃抗生素？这些注意事项请了解
随着各地陆续入冬，呼吸道疾病已进入高发季节，不少网友反映说最近总在咳嗽，怀疑感染支原体肺炎[详细]
2023-11-20 07:35:11一咳嗽就吃抗生素？这些注意事项请了解
高发且隐匿性强医生教你预防静脉血栓
血栓病发病率高、隐匿性强，涉及多个器官系统，是一种全身性疾病，包括静脉血栓、动脉血栓、毛细血管血栓等。[详细]
2023-11-17 09:01:31高发且隐匿性强医生教你预防静脉血栓
秋冬皮肤反复瘙痒小心特应性皮炎作祟
随着天气逐渐寒冷、干燥，皮肤也变得干燥。[详细]
2023-11-17 09:00:35秋冬皮肤反复瘙痒小心特应性皮炎作祟
调和油不如动物油？揭露脂肪消费误区
随着人们对健康需求的逐渐提升，“减盐、减糖、减油”产品颇受消费者青睐。近年来，我国广泛开展了“三减三健”为主题的全民健康生活方式行动，“减油”是其中一项重要内容。[详细]
2023-11-17 09:00:04调和油不如动物油？揭露脂肪消费误区
6问6答了解冬季呼吸道疾病防治最新情况
随着各地陆续入冬，呼吸道疾病已进入高发季节。[详细]
2023-11-17 08:59:326问6答了解冬季呼吸道疾病防治最新情况
这8个"小偷" 正在悄悄偷走你身体里的钙
对于补钙很多人从小补到大，喝牛奶、喝骨头汤、补钙片.不过，不少有可能白补了，警惕这些“偷钙大户”。一边补钙，一边被“偷”。[详细]
2023-11-15 07:34:20这8个小偷正在悄悄偷走你身体里的钙