8月12日早盘，代糖概念股大涨。据同花顺数据，截至收盘15只代糖概念股中，9只上涨，其中金禾实业涨停。此外，上市公司保龄宝亦大幅拉升，盘中一度涨超7%，收盘涨幅为2.02%。
消息面上，据百川盈孚消息，近日代糖产品之一的安赛蜜华东市场价格大幅调涨。8月11日，安赛蜜市场价格大幅提涨，从之前的6万元/吨上涨至7万元/吨，涨幅高达16.67%。其中金禾实业、山东亚邦公布的最新报价都在7万元/吨，较之前报价分别上涨0.4万元/吨和1.2万元/吨。与此同时，据报道，代糖“老大”三元生物闯关创业板成功。
代糖市场规模有多大
，为何火爆？哪些产品安全、性价比高
元气森林走红让代糖为很多消费者熟知。
糖能带给人愉悦感，是人体能量的重要来源，随着人们生活水平的提高，直接和间接摄入的添加糖日益增加，但是由于生活节奏和劳作方式的改变，体力劳动和运动量的相对下降，使得人体无法及时消耗摄入的糖分。
当糖分无法及时消耗，人体血糖快速上升，刺激体内释放过量胰岛素，打开糖分进入细胞的通道，多余的糖分转化为脂肪储存在体内。这不但会导致肥胖，还可能增加II型糖尿病和心血管疾病的风险。随着居民健康意识的提高，减糖但不减甜味代糖产品逐渐被应用到越来越多的领域。
据业内上市公司金禾实业公告，元气森林等品牌带领了食品饮料行业无糖、低糖产品的趋势，同时在国家政策方面也有很多关于“低糖、无糖”产品、消费的引导，很多食品饮料企业在2020年做了低糖和无糖的新品研发，在2021年陆续推出了很多新品。
这也带火了这个市场。东兴证券在研报中称，2019年我国无糖饮料市场规模为98.7亿元，在软饮料整体占比仅1.25%，目前的发展阶段可以类比1985-1995年日本无糖饮料发展的黄金十年。彼时，日本碳酸饮料几乎没有增长，销量增长主要靠无糖茶及咖啡推动，而一直到2015年日本无糖饮料一直保持着至少两位数的增长。2014-2019年我国无糖饮料CAGR为40%+，增速高空间大，预计在未来的数年我国无糖饮料均能保持两位数增长。近年来，全球饮料品类蔗糖用量逐渐下降，但蔗糖+果葡糖浆依然占据全球甜味添加调料90%的市场份额，人工合成甜味剂/其他甜味剂占比仅9%/1%，未来甜味剂代替蔗糖空间很大。
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