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老母鸡汤的功效与作用 老母鸡汤的功效与作用禁忌(2)

2020-02-24 09:44:26

公鸡体内的雄激素有对抗雌激素的作用，因此可以促使乳汁分泌增多。而且公鸡脂肪较少，产妇吃了不容易发胖，婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹泻等。

此外，也有人认为老母鸡汤营养价值更高，有利于产后恢复，但产后是不宜过早喝产后喝老母鸡汤的。因为分娩后，产妇体内血液的雌激素浓度会大幅度降低，这时催乳素就会发挥作用，以促进乳汁分泌。而母鸡越老含的雌性激素自然越高，如果过早、过多地喝炖母鸡汤，会增加血液中的雌激素，使催乳素的作用减弱甚至消失，影响乳汁分泌。产后一周，可以选用公鸡或仔鸡来炖汤。

老母鸡汤的功效与作用禁忌

甜玉米老母鸡汤

作用：增强免疫力,健脾胃

适宜人群：一般人群可食用

禁忌人群：无

主料：超甜玉米2根，红萝卜一根，玉竹沙参适量，

辅料：盐，蜜枣2个，老母鸡鸡件，蚝干适量，干贝适量，姜3-4片

制作步骤：玉米洗干净剁块、红萝卜洗干净去皮切块、玉竹沙参浸泡片刻、蚝干干贝浸泡片刻姜去皮切3-4片、老母鸡洗干净热水灼煮片刻。所有材料倒入瓦煲内加水大火煮开后改中小火熬90-120分钟后加盐调味即可。

注意：可根据个人口味添加配料。

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