当前位置:健康频道 > 食品药品 > 正文

干明太鱼汤的做法大全集 干明太鱼汤的做法大全集窍门

干明太鱼汤的做法大全集

明太鱼的味道是比较好吃的,而且在朝鲜价格也不贵,那么明太鱼的做法大全是什么呢?

泡椒明太鱼:将明太鱼洗净切成3厘米厚的段,用料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制片刻,尖椒、泡椒、青花椒、豆瓣酱备用,葱、姜、蒜切好备用,锅里放油烧热,放豆瓣酱、泡椒、尖椒、葱、姜、蒜、干花椒炒出红油,再放少许生抽,放半碗水烧开,倒入明太鱼段,烧开加盐、白糖、醋,大火烧转小火烧20分钟至汤汁浓缩放少许鸡粉即可。

西班牙寄宿干明太鱼汤:明太鱼干剪成适当大小,泡好,去水,放入锅内,加入酱油,切片白萝卜,香油,蒜末,海鲜酱汁,盐,加水熬煮至发白,之后用细辣椒粉调味,加入过筛蛋液,葱花即可。

干明太鱼汤的做法大全集窍门

干明太鱼这是鱼种类中的一种,这种鱼是把明太鱼晒干了制成的,并且这种鱼的做法是比较多的,不同做法的所需要的材料其实也是有一定的区别的,并且这些鱼吃起来的口感其实也是有一定的区别的,这种鱼的做法其实是有一定的要求的,但是很多人都不知道它的具体做法,那么干明太鱼的做法大全是什么?

韩式拌明太鱼原料:明太鱼干韩式辣椒酱200克糖,醋,辣椒油(两小勺,调香的)制作:1将鱼干泡在冷水中30分钟,充分泡开.将泡好的鱼片挤去水分,用手将鱼肉与鱼皮分开,顺着鱼肉的方向撕成细丝.(鱼丝的大小依个人喜好)将撕好的鱼丝放在一个盆中,放入白糖,醋,韩式辣酱,用手抓匀,再放入辣椒油,抓匀.将拌好的明太鱼放入盒内,放冰箱冷藏,(保鲜层),24小时,即可食用.

调料酱:韩国辣椒酱、沙拉酱、麦芽糖(或蜂蜜)、香油、熟芝麻。

1、干明太鱼撕成一条一条的,剔去干鱼刺;