当前位置:健康频道 > 健康专栏 > 正文

白果有什么功效 白果有什么功效和作用

白果有什么功效

银杏这种植物被称为植物中的活化石,同时它在我们日常生活中也有非常丰富的营养价值和药用价值。不过白果还是需要慎用,虽然药用价值高,但如果过量甚至也可能引起中毒。白果粉的功效有哪些?

白果粉的功效有哪些

1、抑菌杀菌

白果粉中含有的白果酸、白果酚,经实验证明有抑菌和杀菌作用,白果粉可用于呼吸道感染性疾病。

2、延缓衰老

白果粉含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等,因此白果粉可以抗氧化,保护细胞的完整性,延缓衰老。

3、美白功效

白果粉中所含有的黄酮成分可以阻碍色素在真皮层的形成与沉着,达到美白肌肤与防治色素斑块的作用。除了黄酮之外,白果粉中的锌、锰、钼等微量元素,亦能清除氧自由基及抑制黑色素生长。

4、改善记忆

白果粉中含有的提取物、柑橘生物类黄酮提取物的主要活性成分和DHA具有改善记忆,白果粉对于提高青少年儿童记忆力有非常好的帮助。

5、降低血清胆固醇,扩张冠状动脉

有效促进脑和四肢血液循环的能力。白果粉能保动脉、静脉和毛细血管免受伤害,并增强它们的强度和弹性。

白果粉对于高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。

白果食用禁忌

白果营养非常丰富,含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软,滋味极佳,具有良好的保健功能。但白果也有其副作用的。

白果有小毒,除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强。据报道,曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用,白果必须熟食或制成蜜饯。入药用,熟用收歙作用强。生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。据现代医学研究,白果中有一种类似鹰硷的物质,将它的溶液注入实验动物内,动物可出现抽搐,最后可因延髓麻痹而死亡。目前医药界认为,儿童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。