榨菜怎么做咸菜
肉末榨菜蒸豆腐
材料：肉馅、榨菜、豆腐、葱、蒜、盐、酱油。
1、豆腐切片，在盘子上码好。
2、榨菜、蒜、葱切末。
3、准备新鲜肉馅好。
4、锅内烧热油。
5、炒葱蒜榨菜末。
6、放入肉末，炒到肉末变色。
7、放盐调味。
8、放少许海鲜酱油调味。
9、把炒好的肉末榨菜放在豆腐上，放入蒸锅蒸10分钟。
西红柿榨菜鸡蛋汤
材料：西红柿、鸡蛋、榨菜、油、盐。
1、将西红柿、榨菜切成小块。
1、油热后，下西红柿、榨菜炒2分钟。
2、加水小火焖煮10分钟，原汁就全出来了，放入一个鸡蛋即可。
榨菜的做法怎么做好吃
相信不少人在平时经常会喜欢吃榨菜，也都知道榨菜里面的营养价值很高，但榨菜毕竟是咸菜一次性不能吃得太多，否则的话太咸也容易口渴，对身体会非常不好，在炒榨菜丝的时候要注意，盐不要放得太多，因为榨菜本身是经过腌制后的成品，如果没有腌制的话，可以放盐还要注意好正确的做法。
榨菜:180g
猪肉:150g
食油:适量
食盐:适量
红椒:适量
花椒:适量
料酒:适量
芝麻油:适量
姜:适量
胡椒粉:适量
烹饪步骤
1:准备食材。
2:肉切成细丝，加料酒和少许胡椒粉，盐腌渍约十分钟左右。
3:肉丝腌制的时侯，将榨菜切成细丝。
4:洗一遍，泡入清水中，中途再换一次水。约十分钟。
5:红椒切丝，姜切丝。
6:锅中加入凉油与花椒一起烧热，出香味后，将花椒铲出，留锅中油。
7:加入姜丝炒香。
8:加入肉丝。
9:快速划炒至肉丝变白，加入料酒炒匀。
10:加入榨菜丝。
11:略翻炒。
12:加入红椒丝再次翻炒约一分钟。
13:关火后加入鲜鸡汁调味。
14:加入少许芝麻油调香出锅。
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