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榨菜怎么做咸菜 买了盐渍好的榨菜怎么做咸菜

榨菜怎么做咸菜

肉末榨菜蒸豆腐

材料:肉馅、榨菜、豆腐、葱、蒜、盐、酱油。

1、豆腐切片,在盘子上码好。

2、榨菜、蒜、葱切末。

3、准备新鲜肉馅好。

4、锅内烧热油。

5、炒葱蒜榨菜末。

6、放入肉末,炒到肉末变色。

7、放盐调味。

8、放少许海鲜酱油调味。

9、把炒好的肉末榨菜放在豆腐上,放入蒸锅蒸10分钟。

西红柿榨菜鸡蛋汤

材料:西红柿、鸡蛋、榨菜、油、盐。

1、将西红柿、榨菜切成小块。

1、油热后,下西红柿、榨菜炒2分钟。

2、加水小火焖煮10分钟,原汁就全出来了,放入一个鸡蛋即可。

榨菜的做法怎么做好吃

相信不少人在平时经常会喜欢吃榨菜,也都知道榨菜里面的营养价值很高,但榨菜毕竟是咸菜一次性不能吃得太多,否则的话太咸也容易口渴,对身体会非常不好,在炒榨菜丝的时候要注意,盐不要放得太多,因为榨菜本身是经过腌制后的成品,如果没有腌制的话,可以放盐还要注意好正确的做法。

榨菜:180g

猪肉:150g

食油:适量

食盐:适量

红椒:适量

花椒:适量

料酒:适量

芝麻油:适量

姜:适量

胡椒粉:适量

烹饪步骤

1:准备食材。

2:肉切成细丝,加料酒和少许胡椒粉,盐腌渍约十分钟左右。

3:肉丝腌制的时侯,将榨菜切成细丝。

4:洗一遍,泡入清水中,中途再换一次水。约十分钟。

5:红椒切丝,姜切丝。

6:锅中加入凉油与花椒一起烧热,出香味后,将花椒铲出,留锅中油。

7:加入姜丝炒香。

8:加入肉丝。

9:快速划炒至肉丝变白,加入料酒炒匀。

10:加入榨菜丝。

11:略翻炒。

12:加入红椒丝再次翻炒约一分钟。

13:关火后加入鲜鸡汁调味。

14:加入少许芝麻油调香出锅。