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油桃的功效与作用禁忌 油桃的功效与作用禁忌北方(2)

2020-02-26 08:39:30

想要延长桃子的保质期，储藏温度控制在0℃恒温，湿度在90%左右，这种方法桃子能储藏20天左右，但是桃子在低温长期储存下其香味和口感也会受到影响，所以桃子还是尽快食用较好。

气调储藏

桃子在0℃、2%氧气、5%二氧化碳的环境下，保质期能延长至2个月，并且还能减少风味的流失，一般可以放在气调帐或者气调袋中。

冰窖储藏

在北方地区会有冰窖的存在，可以将桃子放在冰窖中，包上一层隔热的材料，温度保持在0~1℃，保质期可达1个月。

怎样挑选桃子

1，颜色不是越红越好，只是说明光照较强，应选择红黄相间的桃子。

2，成熟的桃子会有浓郁的香气，没有香气或者很淡说明不是自然成熟或者储存过久。

3，表面带有一些小裂口的桃子口感较好评，过于光滑的桃子可能口感一般。

4，同样个头下，重量大的桃子水分和糖分足，口感较好。

5，新鲜的桃子表面有完好的绒毛，且果实紧实不松软。

桃子的营养价值有哪些

1、桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者;

2、桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物;

3、桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用;

4、桃仁有活血化瘀，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗;

5、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗;

6、桃花有消肿、利尿之效，可用于治疗浮肿腹水，大便干结，小便不利和脚气足肿。

桃子虽营养，但是不宜大量食用，特别是上火的时候。

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