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牛排的做法 牛排的做法大全家常(2)

牛排菇的做法步骤教程

原汁牛排菇

1.牛排菇洗净去蒂,平底锅里加点橄榄油,待油稍热后把牛排菇伞面向下码放。

2.小火煎个一分钟翻面,均匀的撒点儿盐,一点点就好,其实口味淡的人都不太需要调味了。

3.在蘑菇盖里加上点儿蒜末,再小火煎个三、四分钟就可以出锅了,煎的时候不要动,防止原汁流掉。装盆的时候也要小心。好了趁热吃吧,不然原汁要溜回去咯~

1.用吸油纸擦净牛排菇后去蒂

2.将洋葱及蘑菇切粒;培根切小块

3.中高火烧热锅,加入培根煎至出油

4.加入洋葱炒香

5.加入蒜末及蘑菇粒,炒至蘑菇变软,加入盐及黑胡椒调味

6.熄火,加入茄汁拌匀

7.牛排菇加入盐及黑胡椒调味

8.将洋葱培根放入牛排菇

9.挤上适量蛋黄酱及洒上马苏里拉芝士碎

10.将牛排菇放入烤盘,盖上铝箔纸

11.放入烤箱烤10分钟

12.去除铝箔纸,再烤至芝士至金黄色

13.洒上欧芹碎,即成

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