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中秋之后的月饼难道就不能吃了吗

2024-08-12 14:00:33

过年时，家家户户共享饺子；端午佳节，粽子飘香；中秋之夜，则是月饼的舞台。这些美食，承载着中华民族深厚的文化传统。但随着中秋圆月的隐退，那些琳琅满目的月饼又该何去何从？

月饼的保质期限通常为两个月，尽管具体到期日因生产日期各异而不同，最应景的品尝时刻无疑是中秋团圆夜。节前，各大商场和线上平台，月饼价格多样，从几元到几十元不等，口味覆盖五仁、蛋黄、榴莲等，甚至不乏豪华包装的“高端”月饼。

然而，中秋一过，月饼便纷纷降价促销，即便如此，商家仍面临库存积压的问题。对此，他们采取了以下几种策略来处理剩余月饼：

- 首先，作为员工福利分发，内部消耗一部分库存。若仍有余量， - 其次，未开封、可再利用的礼盒会被保留，待来年重新搭配月饼销售。 - 另外，以较低价格将月饼转售给农场，如鸡场、鸭场、养猪场或鱼塘，充当动物饲料。 实际上，月饼是否可食用并不完全取决于是否过了中秋，关键在于其保质期。消费者应优先食用接近保质期末的产品，而已过期的月饼则不应食用，以免对健康造成损害。

最后，对于确实过期且不适合再利用的月饼，安全起见，会进行销毁处理。

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