自己做的面条怎么吃好吃
面条一直是人们最喜欢的一道面食之一，它的做法也是五花八门，常见的就是汤面，炒面，拌面，今天分享这个面条的做法，非常适合刚学做饭的小伙伴，因为做法特别的简单，还快速节约时间，5分钟就能做好一顿饭，味道还非常的爽口，适合一日三餐吃哦，下面看看是怎么做的吧
1、把面条放入开水中煮2分钟，我这个是细面条，如果是粗面条的话，要延长煮面的时间，大概需要煮3分钟
2、趁着煮面的时间，在碗中放入葱花，蒜末，生抽，香醋，辣椒油，蚝油，盐，鸡精，量的多少，根据家里的人口决定，适量就好
3、舀入两勺汤面放在碗中，用筷子把调料都搅拌均匀
4、把煮好的面条放入碗中
5、再加一个荷包蛋
6、一碗酸辣爽口，热气腾腾的热汤面就做好了，看着是不是很想吃一口，哈哈
烹饪技巧：
1、煮面的时候建议不要煮的太久，时间要掌握好，煮的太烂的面条会影响口感的
2、我放的是辣椒油，有些微辣的口感，如果喜欢吃辣一点的面条，建议加些辣椒面，出锅的时候也可以淋入一些香油，再加入一些香菜
3、做好之后，建议尽快食用，放太久会影响口感哦
自己在家怎么做面条
对于做手工面条这种事，算不上很有心得，之前也是有失败过，煮出来好像橡皮筋，总而言之，这是我做面条多次的心得，大家参考参考。
材料：
面粉500克、盐1小勺、冷水适量
不要一次加太粉，或者加多水，不然你会觉得面团怎么越来越大团，做出来的量可以吃到明年；
用冷水揉出来的面条会比较Q弹。
做法：
面粉中间挖个洞，慢慢一点一点倒水（挖个洞水才不会流得到处都是）
用叉子或筷子慢慢搅拌，变成散散的，还有一点乾乾的时候就开始用手开始搓，视情况加水，还是那句话不要一次加太多水，水多了你要加粉，粉多了你又要加水，面团越来越大团，做出来的量可以吃到明年。
揉面团的时候，不要用手臂，五分钟就没力了，用肩膀的力量往下推。
大概就是用身体的力量，整个人往桌子用力而不是只用手，多试几次，会感觉到的！（感觉不到也没关系，手酸而已）
揉到表面光滑或者你再也没有力气的时候，把面团整形，用湿布盖起来，松弛个半小时左右
切小块，用擀面棍杆成薄薄一片。
之前偷懒，想说不要擀太薄没关系，切细一点就好，结果吃起来好像长条状的面疙瘩，面就是面，所以还是要擀薄一点口感才对！
折起来之前面皮中间要撒面粉，不然切好打不开，又是面疙瘩了
折成好几折之后，用很利的刀子直接往下切，不要前后滑，面条形状会比较漂亮。
切好之后拉一拉打散，再撒一戳面粉，免得黏在一起。
煮面水要加点盐，水要够满，用大火快煮，面条就会很Q弹。
总结一下想要面Q弹有三个方法：
揉面用冷水，原来是热胀冷缩，冷水会让面揉得更实，口感Q弹；
煮面水要加点盐，加盐能减少面吸水速度，面条不太膨胀，口感就Q弹；
煮面的水要够满，滚水下锅，用大火快煮，面条就会很Q弹；
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