煮鸡蛋需要多长时间最好 婴儿煮鸡蛋需要多长时间最好

煮鸡蛋需要多长时间最好

鸡蛋是平常生活中最不能少的食材,像是清晨的早饭,平常的炒菜以及鸡蛋汤等等都不能少了鸡蛋,鸡蛋的做法多种多样,我们都知道清水煮蛋,但是不知道大家有没有听过用暖奶器煮鸡蛋,更不知道大家是不是知道用暖奶器煮鸡蛋的方法是什么,如果大家不知道的话,那这篇文章可能就让大家读有所学了!

暖奶器煮鸡蛋的方法

1将奶瓶支架放入容器内

2向容器内加40ml水

3向容器内放入1-3个鸡蛋

4盖上保温防防尘盖

5接通电源,按一下消毒键,机器红色指示灯闪烁,表示正在加热,约10-15分钟后,红色指示灯由闪烁变为长亮,此时鸡蛋已可以食用。

熟鸡蛋的大部分营养集中在蛋黄,吃蛋黄可以补脑,蛋白含100%蛋白质,剥壳鸡蛋的含钙量不如牛奶,但蛋壳含碳酸钙需要加酸溶解,就会变成可以吸收的钙,相对大部分人鸡蛋营养超过牛奶。

下面就给大家介绍煮蛋几个小贴士,告诉你煮鸡蛋需要多长时间。

煮鸡蛋莫“实心”,蛋白质在64OC时就要变性,而一个鸡蛋则在80OC时才能凝固。所以,煮鸡蛋最好是凉水下锅,水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状,营养成分最利于人体吸收。将新鲜无破损的鸡蛋洗净后,凉水下锅,开锅后,分别计时3、5分钟,捞出过凉。

“3分钟鸡蛋”,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏。“5分钟鸡蛋”,蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬。据营养学家介绍:不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分。“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益人体营养。美国医学界曾发表研究报告,24名成人每日吃两个半熟蛋,6个星期后血脂并没有上升,对人体有益的好胆固醇(HDL)反增加。

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