春卷怎么包
首先要调制稀软面团,这个会比较复杂一点。先在500克面粉中加适量盐和水和好面,接着用手摔打,一边摔打一边加水,反复摔打加水,500克面粉加水300~350克,直到面团柔软起劲为止,面团拿在手中,手心向下,面团仍能抓住不下滑为宜。
接着,平底锅加热,全程要小火,稍微抹一点点油,油要比摊鸡蛋少。油太多,皮跟着面团跑,油太少,皮粘在锅上揭不起来。用手抓住大把面团,向锅心左右一转,形成薄薄的面皮留在锅心上,几秒过后,面皮外边向内卷起,这时将面皮揭起,春卷皮既成。
制春卷馅心,春卷馅心一般是咸味肉馅,都是熟馅,常以猪肉为主。
主要材料:猪肉,豌豆,韭菜或韭黄,豆干,笋,胡萝卜,绿豆芽,鸡蛋,黄瓜,盐,蚝油,葱末蒜末,花生油,生抽,高汤。这里的菜可以根据各自的喜好跟习惯自行搭配。
制作方法:
1、将猪肉洗净切成丝,用盐、生抽和水淀粉上浆,放在油锅里滑油,起锅后控一下油,再回锅用葱末蒜末煸香,用水淀粉勾芡一下就成。
2、鸡蛋打入碗里,加少许盐打散摊成鸡蛋皮,切成丝备用。
3、黄瓜洗净切成丝。
4、将豆干,笋,胡萝卜,切成细丝,韭菜切成段,豌豆掐去头尾,绿豆芽洗净。在炒锅内放油,用葱末蒜末爆香,将这些配菜加入蚝油,高汤,生抽,盐分别炒熟,装盘。这样馅心就准备好了。
首先将一部分胡萝卜去皮切成丝,黄瓜切成丝,豆芽洗净。
然后锅中放入适量的调和油,待油冒烟,倒入胡萝卜丝、黄瓜和豆芽,翻炒五分钟。
接着把瘦肉切成丁,蒜头切成蒜蓉,另外一部分胡萝卜切成丁,倒入碗中用适量的生抽搅拌均匀。
然后把处理好的食材倒入锅中,和其他食材一起翻炒三分钟。
接着把饺子皮用玻璃瓶擀一下。注意擀饺子皮的时候,要保持相对圆形就可以了。小编之所以选择用玻璃瓶来擀饺子皮,那是因为玻璃瓶会比擀面杖会更好用一点。
然后把炒好的馅平铺在饺子皮上,随便包一下就可以了。
接着往锅中加入适量的食用油,待油冒烟,放入春卷煎至两面金黄,就可以出锅了。
美味可口的春卷就做好了,希望大家能够喜欢。
新生婴儿哭闹不止怎么办?宝宝刚来到这个世界,面对着从未见过的环境,肯定会害怕极了,再加上他们无法用语言描述自己想要什么,无法跟家人沟通,所以经常会哭闹,有时还会持续地哭[详细]
2021-04-16 17:54:30婴儿衣服手洗还是机洗养育一个孩子并不是一件简单的事情,所以当孩子出生之后,全家人就开始各种各样的操心了。[详细]
2021-04-16 17:52:41宝宝发烧物理降温方法小宝宝的身体都比较弱,要是父母照顾不周的话,就非常容易患病,像是感冒、发烧等疾病都是屡见不鲜的。在宝宝发烧之后,父母应该根据孩子发烧的程度,来采取针对性的措施。[详细]
2021-04-16 17:51:49胃癌的临床表现有哪些胃癌没有特殊的早期症状,更多应注意的是在胃部良性疾病如慢性胃炎、胃溃疡等的基础上,出现轻微的感觉改变,如患者的症状常轻一阵子重一阵子,有时感觉已经治好了[详细]
2021-04-14 17:28:46胃癌的早期症状可引发哪些疾病胃癌的早期症状一般无症状或仅有轻微症状。临床上,当胃癌的早期症状明显时,病变已属晚期。因此,要十分警惕胃癌的早期症状,以免延误诊治。[详细]
2021-04-14 17:26:27如何早期诊断原发性肝癌生命只有一次,爱上他么有问题,原发性肝癌是我国常见的一种恶性肿瘤,死亡率极高,夺走了很多患者的生命。[详细]
2021-04-14 17:25:47宝宝咳嗽有痰怎么办冬季气温低,天气干冷,宝宝稍不注意就会感冒,而咳嗽又是感冒中恢复的较慢的症状,看着孩子一咳嗽,家长心疼又焦虑,那么[详细]
2021-04-14 17:24:39婴儿发烧物理降温五种方法婴儿发烧物理降温因为宝宝的抵抗力相对于我们大人来说是比较弱的,各种病菌都比较容易进入宝宝的身体,所以宝宝有时候会出现发烧的情况。[详细]
2021-04-14 17:23:46小孩长水痘怎么办1、隔离避免传染:因为水痘是一种传染性很高的急性传染病,主要传播途径是呼吸道以及直接接触。[详细]
2021-04-13 16:12:05婴儿发烧物理降温擦拭哪些部位婴儿发烧物理降温擦拭哪些部位视频内容宝宝发烧了如果体温不超过38.5度,可以先给宝宝进行物理降温。[详细]
2021-04-13 16:11:03春饼的家常做法面粉中倒入80度左右的热水搅散成雪花状。再倒入少许冷水,直到盆中没有干面为止。揉成面团,室温下醒半小时左右。取一小块面团,揉成长条。...
2021-02-03 11:20:38春饼的家常做法春饼春饼的制作方法及制作过程肉炒酸菜粉儿做法:选有一点点儿肥的猪肉切丝备用;酸菜片片切丝,过凉水后挤掉大多的水分备用;粉丝用冷水泡一个小时,剪成三寸长段备用;葱花、姜末...
2021-02-03 11:23:01春饼的制作方法及制作过程春饼怎么和面又软又好吃春饼某些地方又称作卷饼,饼又薄又软,切点黄瓜丝涂点辣椒酱,裹上火腿片或者肉丝,简直美味无比,与它搭配的食物千变万化...
2021-02-03 11:24:16春饼怎么和面又软又好吃春饼皮的做法食材:饺子皮、绿豆芽、韭菜、胡萝卜、酱油、葱花、食用油。【具体做法】1、准备5张左右的饺子皮,在面皮上刷上一层食用油,最上面一张不需要刷油。...
2021-02-03 11:29:12春饼皮的做法春卷馅料怎么配才好吃从小就喜欢吃春卷,它是立春的时令小吃。包好的春卷再用油炸至金黄色,如同金灿灿的金条,它皮薄酥脆、馅料鲜香,好吃不要不要的。...
2021-02-03 11:30:28春卷馅料怎么配才好吃春卷