春饼皮的做法
食材:饺子皮、绿豆芽、韭菜、胡萝卜、酱油、葱花、食用油。
【具体做法】
1、准备5张左右的饺子皮,在面皮上刷上一层食用油,最上面一张不需要刷油。
2、饺子皮摞在一起,用手按压整形,然后用擀面杖擀成圆形薄片,擀的时候不要单独擀一面,上面和下面都得擀。
3、锅中烧水,水开上锅蒸10分钟,然后趁热揭开,揭开后的春饼皮如果不立即吃,用保鲜袋装起来或者用湿布盖上,以免失去水分。
4、胡萝卜切丝、韭菜切段、绿豆芽淘洗干净,也可以加入一些鸡蛋皮或者一些肉丝一起炒。
5、锅中倒入食用油,油热倒入葱花炒出香味,倒入胡萝卜丝翻炒两分钟。
6、倒入豆芽翻炒均匀,再倒入韭菜,加入一勺酱油翻炒均匀。口味重的可以添加适量盐调味。
做好的春饼包上炒好的合菜就可以吃啦!也可以用春饼皮包住合菜收好口,再用平底锅煎一下也很好吃,蔬菜可以自由搭配,土豆丝、包菜丝、韭黄都可以。想要包春卷的话,也可以用饺子皮蒸出来的春饼皮,包上调好的馅儿,收好口下油炸炸至表面金黄酥脆!
春饼蒸多长时间能熟
蒸春饼
原料:面粉、沸水、凉水、熟油、盐、土豆、胡萝卜、芹菜、甜面酱、葱丝、盐、面粉、植物油。
做法步骤:
第1步、面粉里加少许盐拌一拌,往中间的面粉上浇入沸水,边加边搅拌成面疙瘩。
第2步、周围的干面粉里加凉水,搅成絮状后和中间的烫面团混到一起。
第3步、加1勺熟油。
第4步、揉成光滑柔软的面团,饧面半小时。
第5步、准备稀油酥:面粉加热油,搅拌成酸奶样的稀糊。
第6步、饧好的面团搓长条。
第7步、分成小剂子。
胃不好要多吃清淡、易消化的食物,多吃新鲜的蔬菜和水果,多吃蛋白质丰富的食物,不要吃刺激性食物,具体如下:第一、饮食以清淡、易消化的流质和软质为主,类似小米粥、南瓜粥、荞麦粥等粥类和米汤,以及面糊、鸡蛋羹等,可以养护脾胃、保护胃黏膜。[详细]
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