台湾枸杞菜是什么
台湾枸杞菜是枸杞菜中的一个品种。在中医的角度来说,它味苦、性寒,具有补虚益精,清热止渴,祛风明目的功效。
台湾枸杞菜的做法和普通枸杞菜的一样,可以用来凉拌、煲汤、做馅或者炒肉。可以治肝肾阴亏,腰酸腿软,头晕目眩,目昏多泪,虚劳咳漱,消渴遗精等症状。它的根皮叫地骨皮,煎水服用可治虚热。
现在市面上有台湾枸杞菜的盆栽买,价格在二十到四十不等。有空暇时间的妈友可以选购一盆在家种植,这样可以保证到食用的是天然无毒害的绿色食品哦。
台湾枸杞菜的做法
台湾枸杞菜的做法有很多,可以用来凉拌、煲汤、做馅或者炒肉。如果你没有相关的烹煮经验,那就看下文的详细介绍吧。来教你怎么做出香喷喷的台湾枸杞菜哦。
做法一:
材料:台湾枸杞菜1捆、皮蛋1个、咸蛋1个、枸杞子、蒜
1、将台湾枸杞菜摘下叶子,洗净;姜切片,蒜剁碎;将皮蛋和咸蛋切成小块;
2、起油锅,倒进姜和蒜来爆香,然后放进咸蛋和皮蛋,直翻炒到处泡沫;
3、放进台湾枸杞菜,翻炒一会,然后倒入开水和枸杞子,等水煮沸后,加入食盐调味即可。
做法二:
材料:台湾枸杞菜、瘦肉片、鸡蛋、姜、枸杞子、油、盐
1、将台湾枸杞菜洗净,瘦肉洗净切片、枸杞子用清水泡软,鸡蛋打进碗里打散;
2、在锅里烧开水,放进肉片和姜片,再淋上食用油;
3、煮沸后,放进台湾枸杞菜,等到再次沸腾的时候再倒入鸡蛋液,搅拌均匀,放入枸杞子;
4、加入食盐调味即可。
做法三:
材料:台湾枸杞菜、红椒、食盐、香辣油、味精、食用油、白糖
1、摘下台湾枸杞菜的鲜嫩叶子,洗净后,放进沸水焯一到两分钟,往水里加入食盐和食用油;
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