剁椒鱼头的做法
材料：鱼头1个、红绿剁椒各20克、姜蒜葱、盐、胡椒粉、料酒、白糖。
1、用刀将鱼头从后背处刨开去鱼鳃、撕掉鱼神内侧表面的黑膜。
2、将鱼头洗净后，均匀涂抹1克盐、5克的料酒，腌制约15分钟。
3、蒜切片，姜切末，葱切葱花，葱段备用。
4、蒸锅加水烧开，盘子内垫葱段、蒜片(用来去除鱼的腥味)，放鱼头。加盖大火蒸5分钟时，拿出倒掉盘子里蒸鱼的腥水。
5、把红绿剁椒放到雨的表面，加5克白糖，撒姜末，然后加盖再大火蒸15分钟。蒸好后撒上葱花。
6、另拿一个锅把油烧热至七成熟，将油浇到鱼头上就可以了。
这一道简单美味的剁椒鱼头，集鲜味和辣味一起，食之让人回味无穷。
剁椒鱼头的做法 最正宗的做法窍门
剁椒鱼头是我们大家都非常熟悉的一道湘菜，剁椒鱼头的特点就是外形好看而且吃起来味道也很不错，所以剁椒鱼头受到了大家的喜爱，很多朋友在品尝到剁椒鱼头的时候总是希望自己也可以在家里面自制出剁椒鱼头来，其实剁椒鱼头的做法很简单，我们只需要几个步骤就能自制出剁椒鱼头来，下文我们给大家介绍一下剁椒鱼头的做法最正宗的做法是怎样的。
1.将鱼头洗净，去鳃，去鳞。准备好自制剁椒和姜、葱、蒜
2.把姜切丝加入鱼头
3.加入适量盐
4.加入料酒，抓匀腌制20分钟
5.腌好后在鱼头上盖上自制剁椒
6.热水上锅中火蒸10分钟
7.蒸鱼时把葱蒜切碎
8.把葱蒜均匀的撒在鱼头上
9.另起锅放一大勺油烧至冒烟
10.把烧热的油均匀的淋在鱼头上
11.最后再淋少许的鱼露提味
烹饪技巧
1、鱼头要选用大的鱼头，像草鱼，鲫鱼，鲤鱼类鱼头较小的不适做这道菜;
2、剁椒本身是咸味的，所以在腌鱼头时要酌量加盐;
3、最后烧油浇鱼上可以把剁椒的香味提升，油一定要烧至冒烟，如果有茶油的最好用茶油，味道更好。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的湘菜，那就是剁椒鱼头了，我们知道剁椒鱼头不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃剁椒鱼头有利于我们的身体，上文为我们详细介绍了剁椒鱼头的做法最正宗的做法是怎样的。
胃不好要多吃清淡、易消化的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，多吃蛋白质丰富的食物，不要吃刺激性食物，具体如下：第一、饮食以清淡、易消化的流质和软质为主，类似小米粥、南瓜粥、荞麦粥等粥类和米汤，以及面糊、鸡蛋羹等，可以养护脾胃、保护胃黏膜。[详细]
2023-10-10 14:46:37蒲公英一般可以用于辅助治疗疾病，但是需要在医生的指导下用药。蒲公英是一种比较常见的中药，为菊科蒲公英属植物蒲公英、碱地蒲公英或同属数种植物的干燥全草，味苦、甘，性寒，归肝、胃经，具有清热解毒、消肿散结、利湿通淋的功效，可以用于治疗痈肿疔毒、乳痈内痈、热淋涩痛、湿热黄疸、清肝明目等疾病，还可以用于治疗热毒导致的咽喉肿痛、湿热黄疸等疾病。[详细]
2023-10-10 14:41:17将冬瓜切成块状，与瘦肉一起炖煮，再加入适量的盐和调味料，煮至熟烂即可。这款清淡的冬瓜汤既美味又健康。[详细]
2023-10-10 14:27:27红薯发芽后，理论上可以吃，但是临床不建议吃。发芽的红薯虽然不同于土豆会产生龙葵毒素等有毒物质，但是营养价值已经降低较为明显。[详细]
2023-10-10 14:24:06健康的减肥通常需做到合理饮食、适当体育运动、避免使用减肥产品或药物等，具体分析如下：1、合理饮食：选择热量低、清淡易消化的食物，包括应季蔬菜水果、优质蛋白类食物和粗粮谷物，营养搭配均衡全面，注意每餐按时吃饭，只需七八分饱即可；[详细]
2023-10-10 14:23:04章鱼是一种寒性的海鲜，虽然能够补血益气但是不能和柿子一起同食，因为柿子同样是寒凉的食物，所以它们是不能一起吃的，否则就会引起腹泻。[详细]
2023-10-10 14:21:50浮肿一般是指水肿，小孩眼袋水肿发青可能是睡眠不足、外伤、肾脏疾病等原因引起。[详细]
2023-09-28 17:07:34血脂偏高要注意低盐低脂清淡饮食，不可大鱼大肉，暴饮暴食。少吃肥肉，油腻食物，动物内脏。吃饭七八成饱，少吃红肉，如猪肉，牛肉，羊肉等，可以适当吃鱼肉，蛋白质摄入要适量，蛋黄不能多吃。主食要适量，适当吃粗粮。尽量不吃蛋糕，点心，零食，糖果，饮料等食物。多吃新鲜蔬菜水果，补充维生素，戒烟限酒，早餐吃饱，晚餐不要多吃。[详细]
2023-09-26 09:59:36低血糖的患者如果出现了头晕的症状，要及时补充糖分，同时停止使用任何药品，如果低血糖比较严重，要及时检查，并且通过注射葡萄糖的方式来改善病情，引起面色苍白、心慌乏力或者昏迷的危害。除此之外，要保持良好的生活规律和饮食规律。[详细]
2023-09-26 09:58:43常年喝百香果一般是好的，因为当中含有大量膳食纤维，通过喝了以后能够润肠通便，还能够补充身体营养，一般情况下能有较好的效果。[详细]
2023-09-15 17:22:19贡菜是一种常见的蔬菜，它的食用方式有很多，很多人都会选择烧菜或者是烩汤，配制多种素菜，贡菜既可单独成菜，又可以拼盘成菜，既可以凉拌，又可以热炒；既可以制作中餐，又可以调西餐。...
2023-08-21 16:28:55贡菜的吃法和做法贡菜的功效与作用贡菜