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辣椒炒卷心菜的做法 辣椒炒卷心菜的做法的家常做法

卷心菜炒肉的做法

用料:卷心菜300克,猪肉150克,辣椒适量,酱油适量,味精适量,油适量,盐适量,葱适量。

1、把卷心菜撕成小块洗干净。

2、猪肉切成片,葱、辣椒切小段待用。

3、起锅放少许油,下肉片煸炒至发白,放入葱、辣椒炒出香味,酱油一小勺,翻炒一下。

4、然后放入卷心菜,加盐炒至卷心菜变色熟了,加味精即可盛盘。

小贴士:整个过程中,一点水都不要放。

卷心菜炒西红柿的做法

用料:猪肉60克,西红柿60克,卷心菜250克,青椒50克,油适量,盐适量,葱适量,鸡精适量。

1、猪肉肉和葱切片,卷心菜、辣椒和西红柿也切块。

2、锅里油热后放肉和葱花爆锅。

3、放西红柿翻炒,翻炒出汁后再加入卷心菜继续翻炒。

4、放辣椒入锅,加盐、鸡精调味。

5、卷心菜颜色变绿即可出锅。

小贴士:在炒的过程中要等西红柿翻炒出汁才放卷心菜进去继续炒,这个味道更好。

辣椒炒卷心菜的做法

卷心菜是大部分家庭的普遍选择,它是一种绿叶菜,而且做法也比较简单,老人孩子都比较适合食用,尤其是对于成年人来说,辣炒卷心菜称得上最爱的青菜之一了。不论是在家里还是酒店,都可以看到这道菜,辣炒卷心菜的做法最重要的就是要掌握火候,要掌握爆炒的时间,注意别炒过了,脆脆的十分美味。

一、辣炒卷心菜的做法

用料:包菜1个、盐3小勺、生抽2汤勺、醋1汤勺、干辣椒3个(能吃辣可以多放)、大蒜3瓣、五花肉200克、老酒1汤勺。

做法:先准备材料,卷心菜洗净切条,干辣椒切小段,大蒜去皮切成碎末,五花肉切小块。热锅冷油,一点油就好,放入切好的五花肉煎出油,放入切好的辣椒段翻炒几下,放入蒜末翻炒一下,放入卷心菜大火翻炒,加入盐,继续翻炒,加入生抽,继续翻炒,加入老酒,翻炒至熟,出锅前加入醋翻炒几下,下饭的辣炒卷心菜就做好了。