其实虎皮尖椒是相当好吃的,但是很多人不知道其营养价值,那么虎皮尖椒的营养价值是什么呢?
预防癌种:尖椒的有效成分尖椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
虎皮尖椒有解热、镇痛的功效,因为虎皮尖椒是通过发汗而降低体温并缓解肌肉疼痛,所以有较强的解热镇痛功效。虎皮尖椒有降脂减肥的功效,辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,也能够防止体内脂肪积存,所以有利于降脂减肥防病。虎皮尖椒还有增加食欲、帮助消化的功效。
四川虎皮尖椒的做法
我们都知道尖椒是一种生长在四川地区的蔬菜,它的辣味是比较重的,是一种食物的调料。尖椒可以用来制作尖椒炒鸡蛋和虎皮尖椒肉馅,所以大家额可以根据自己口味去选择尖椒的制作方法。文章现在主要讲述的是肉馅虎皮尖椒的做法,希望可以吃辣椒的朋友尝试一下它的做法。
我们在制作肉馅虎皮尖椒的时候,应该要将猪肉进行剁碎,然后将尖椒里面的籽去掉后,加入我们的制作好的肉馅,最后一起放入锅内油煎就可以食用了,它的做法是比较简单的,大家容易学会它。
1.干香菇泡发后切碎,泡香菇的水不要扔掉。
2.取一个略深的容器,将肉馅放进去,依次加入切好的香菇碎、鸡蛋、盐、糖、料酒、香油、十三香、鸡精、干淀粉,用筷子向一个方向快速划圈搅打上劲后备用。
3.青椒洗净后切去蒂,用一根筷子从底部伸进青椒里,贴着边缘向一个方向划个圈,青椒籽就取出来了,将其余青椒依次按照此方法处理好后备用。
4.取一个青椒,用筷子向里面填塞肉馅,每次填满后都用一根筷子伸进去向下捅一捅,就会又留出一些空间,直至全部填满为止,与青椒底端相平即可。
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