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番茄炒西葫芦的做法 番茄炒西葫芦的做法大全

步骤6:番茄炒软后,撒少许盐调味,磨入黑胡椒,翻炒均匀,倒入意面,撒上欧芹碎,再翻炒均匀。

步骤4:热油锅,爆香大蒜片,放入西葫芦片炒香。

步骤2:小番茄一颗切成4小块,大蒜去皮切成片。

月子/产后

西葫芦含有丰富的维生素、水分,能够补充人体所需的维生素,还能让肌肤更加水嫩,另外西葫芦含有大量的纤维素,能够促动肠胃蠕动,加快人体新陈代谢,对排毒、预防便秘有很好的疗效。

意大利面1小把

圣女果4颗

大蒜2瓣

盐1茶匙

黑胡椒粉少许

欧芹碎2小撮

橄榄油少许

番茄炒西葫芦的做法

西葫芦和番茄这两种蔬菜在生活中非常常见,也有些地方把西葫芦称作为角瓜,在炒西葫芦的时候,大多数人都会加入一些番茄,因为这两种蔬菜颜色不一样,搭配在一起会使食物的色彩更加诱人,而且番茄里面含有比较多的维生素C,有助于帮助去火清热,那么西葫芦炒番茄的做法是什么呢?

食材明细:番茄适量西葫芦适量鸡蛋适量盐适量醋适量白胡椒适量

做法步骤

1、鸡蛋打散,西葫芦切片,番茄切小块。

2、炒锅放油,大火烧开放入鸡蛋。

3、滑蛋,这一步很关键,鸡蛋不要炒全熟,七分熟立即盛出。

4、炒锅放适量炒菜油,不用太多,西葫芦和番茄会出汁的。

5、7分热油倒入西葫芦炒至微软。

6、西葫芦炒软后倒入番茄继续翻炒。

7、出汁后倒入备好的鸡蛋翻炒片刻。

8、出锅前倒入醋,盐,白胡椒调味即可。

番茄的营养成分

营养成分上,番茄富含各种维生素、番茄红素以及镁、铁、磷等矿物质成分,每100克番茄中就含有维生素C5mg、维生素A192ug,镁12mg、磷22mg,此外还含有胡萝卜素、钾、钙以及纤维素等人体所需营养成分。