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粉条怎么做好吃 红薯粉条怎么做好吃

粉条怎么做好吃

别名:番薯粉、地瓜粉

分类:薯类淀粉、薯类

五行属性:金

【适宜人群】:一般人群均可食用红薯粉介绍一种食物。灰色细长条状,晶莹剔透,与粉丝相似。由红薯加工制成。

食用方法:

泡水凉拌或煮熟或炒吃。按各人喜好添加汤色或佐料。

经典菜谱:

酸辣红薯粉

红薯粉150克、水500ml 、葱姜蒜少许、盐醋适量、牛肉或排骨浓汤辣椒末黄豆青菜等,可按各人喜好添加

将新买来的红薯粉洗净煮熟,放入冷水中浸泡一小时,吃时用开水烫透,放入调好调料的碗中,加入鲜汤,加入配菜和辣椒一碗美味的酸辣红薯粉就制成了!红薯粉的营养价值主要含量是淀粉,是粗粮制品,经常食用有利于营养均衡,增进肠道蠕动,有利于通便。红薯粉的食用效果补脾益胃生津止渴通利大便益气生津润肺滑肠

重庆酸红薯辣粉的做法

1.配料:生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面。将小葱少许切成葱花,香菜切碎,待用。油炸黄豆少许,稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕烫的碗里,将烧辣的油倒入碗中,制成油辣子待用。烧开水,下红薯粉,将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过,不存在熟不熟的问题,但一定要煮软,才好吃。将煮好的粉条挑入碗内,加入调料。调料:生抽少许、油辣子、醋(稍微多放点)、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。

2.酸辣红薯粉的地道做法

做酸辣粉的步骤是非常简单的,关健就在于放料。

原料:红薯粉条,葱末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油,猪油、炸酥的花生豆和黄豆,花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精,盐、芝麻,还有用鸡汤或骨头煲的老汤。