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蒜蓉蒸丝瓜怎么做好吃窍门 蒜蓉蒸丝瓜怎么做好吃窍门窍门(3)

8。将盘子放入美的蒸汽炉,预热好后蒸5分钟即可。焖1分钟再出锅。

9。取出即可食用。很清爽的口感哦。

3、蒜蓉蒸丝瓜

主料:丝瓜1根

辅料:蒜蓉1小蝶蒸鱼豉油2勺、芝麻香油1勺

1。将蒜瓣剁碎成蓉,注意量一定要大一点;

2。将丝瓜去皮后切成等高的段摆放在盘中;

3。将蒜泥铺在丝瓜上;

4。蒸锅上汽后将蒜蓉丝瓜放入里面去蒸上五分钟,5分钟后蒜蓉丝瓜就蒸好了;

5。拿出来称热浇上蒸鱼豉油;

6。再浇淋上芝麻香油,这样蒜蓉丝瓜就完成了。

7。端上桌了。

小贴士:

1。这菜蒜蓉的量一定要大一些;

2。蒸丝瓜只需五分钟,这样能保持丝瓜的翠绿;

3。趁热浇上蒸鱼豉油和芝麻香油,这样更易入味;而放入蒸鱼豉油后就无须再放盐了

4、干贝蒸丝瓜

丝瓜1根、干贝20g、蒜头2瓣、生抽2g、植物油适量

1。干贝用温水泡开,约15分钟。

2。丝瓜洗净后去皮。除了丝瓜,也可以用节瓜(俗称毛瓜)、西葫芦等来做。

3。切成小圆段,约5cm左右的高度,整齐码放在盘子中。

4。蒜头去皮,切成蒜末。

5。浸泡好的干贝用手撕碎。尽量撕得细碎些,更方便宝宝咀嚼。

6。热锅少油,将干贝丝放入,炒至金黄色。

7。加入蒜蓉和生抽,炒出香味后关火。

8。叠在丝瓜上。

9。放入蒸锅中,大火蒸5分钟左右即可。

丝瓜很容易熟,不需要蒸太久,只要蒸得颜色碧绿即可,蒸太久丝瓜会缩水,影响成品。

10。青翠的丝瓜搭配鲜味十足的干贝,清淡可口之余,又多了一份入口回甘的滋味,吃着吃着会上瘾

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