柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。体力劳动者多吃大柿子:它有消炎和消肿的作用,能改善血液循环,促进肌腱炎症和外伤的康复。
柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。
大头菜怎么做好吃怎么做最好吃
很多人并不知道什么是大头菜,其实大头菜就是我们常说的芥菜。由于大头菜的个头比较大,而且味道极好,因此当时很多城里的官员都非常喜欢食用。而大头菜的由来据说还与古代的名相诸葛亮有关呢,可见大头菜是一种老百姓非常喜欢的蔬菜之一。那么到底大头菜怎么做好吃呢?
其实大头菜的做法同样是非常多的,除了常见的爆炒大头菜之外,还可以利用大头菜炒肉片,甚至还可以作为其他的配料等使用。下面就给大家详细介绍一下到底大头菜怎么做好吃。
炒大头菜
材料:腌制过的大头菜500克,蒜蓉,盐,香油
1、大头菜切细条,泡在冷水里,中途换3次水。2、泡到没有了咸味,淋干水。3、热锅加入油,倒入蒜蓉,爆香。4、倒入大头菜条翻炒10几分钟,加入盐入味。5、最后滴入几滴香油拌匀。6、放到有盖子的碗里,吃不完盖上盖子放到冰箱里。7、吃粥和吃饭的时候吃一些,开胃下饭,利湿解毒,开胃下气。
肉片木耳大头菜
材料:大头菜,木耳,肉片,盐,酱油,料酒,葱,鸡粉
1、大头菜切片,木耳泡软摘干净,肉片用酱油料酒腌一会,一点葱段。2、锅里放些油,片炒肉片,断生后放葱段炒,肉片炒熟后放大头菜和木耳片炒,加盐,一点酱油,一点鸡粉炒熟后盛盘。这是一道很美味的家常菜。
肉片炒大头菜
材料:肉,大头菜,青辣椒,盐,糖,料酒,淀粉,酱油膏
1、肉切片,用盐、糖、料酒、淀粉腌过,进炒锅用小量油滑炒断生,取出。2、炒锅加点油,炒香蒜片,加大头菜、青辣椒片,翻炒;加点一点水,把菜炒软,再加点酱油膏,拌匀就出锅啦!
关于大头菜怎么做好吃,大家已经有所了解了。其实大头菜的确是一种营养价值比较高的蔬菜之一,而大头菜本身的价格是比较低廉的,因而更加受到广大人民的欢迎。此外大头菜的做法并不复杂,只要选择你喜欢的配料,例如:鸡粉,酱油等就能够轻轻松松享受到美味和营养了。
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