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大头菜怎么做好吃 大头菜怎么做好吃怎么做最好吃

大头菜怎么做好吃

对于柿子大家都比较熟悉,它是冬季的一种水果。柿子的营养丰富,含有维生素,钙,碘,胡萝卜素,蛋白质等营养成分。柿子不可过多的吃,也不宜空腹吃,不宜连皮吃。我们来了解柿子炒大头菜的做法是怎样的?

柿子炒大头菜的做法

1.西红柿洗净,放在热水中烫去皮,切块;

2.大头菜切丝,洋葱切碎;

3.热油锅,放入洋葱爆香;

4.放入大头菜翻炒;

5.放入适量花椒粉炒匀;

6.放入少许白糖翻炒;

7.再放入盐炒匀;

8.放入西红柿块翻炒;

9.不用加水,继续翻炒,盖盖焖一会;

10.最后放入味精调味即可。

柿子的功效与作用

止血凉血

新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

润肺化痰生津止渴

清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

活血降压

柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。

水果大全之柿子的营养价值

柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。

柿子柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。柿子含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,从而形成胃结石。