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瓠子的做法 瓠子的做法大全家常

瓠子的做法

瓠子味甘,性平,具有利水、清热、止渴功效比较多,清炒烧汤都不错,荤素搭配,不但营养均衡,也很好吃哦。

瓠瓜煎饼

新鲜的瓠瓜入口甜淡爽口,不需添加任何的人工味素,料理时如能搭配适量的生姜或大蒜,滋味更为甘美。

原料:瓠瓜半小条、虾皮2大匙、面粉2杯

调味料:盐1茶匙、胡椒粉少许、清水1.5杯

1、瓠瓜去皮、刨丝,虾皮洗将放入混合,再加入面粉及所有调味料,调匀成面糊。

2、平底锅烧热,放两大匙油,再将面糊分两次倒入平底锅内,摊平,小火两面煎黄,盛出。

3、改刀切小块,另可蘸番茄酱一同食用。

葫芦瓜烙

材料:葫芦瓜8两,菜脯1两,葱1条,花生1两,虾肉2两,盐11/2茶匙,薯粉2茶匙,面粉1茶匙,清水1汤匙。

1、葫芦瓜洗净,刨去外皮,然后用萝卜刨刨成幼丝。菜脯洗净剁茸;花生炒香去衣拍碎;葱切成葱花;虾肉洗净,去肠,抹干,然后用刀背拍成碎。

2、把以上材料用大碗盛起,加入盐再搓匀。然后把1汤匙清水和薯粉及面粉混和,制成面浆,加入碗内拌匀成瓜浆。

3、把镬烧热后加点油,将瓜浆放入镬中,收慢火煎至离镬,反面再煎至熟,一碟美味的葫芦瓜烙便告完成。

瓠子的做法大全家常

可能很多人对瓠瓜非常陌生,其实这种瓜在不同的地方有不同的叫法,比如又称为瓠子、葫芦以及乌瓠等等,这是一种可以吃的瓜,这种瓜的品质很柔嫩,吃起来具有淡淡的清香味,而且吃苦瓜有很多好处,比如可以滋润肌肤,还能够消肿散结,下面教大家瓠瓜的几种流行做法。

第一、瓠瓜排骨粥

起一锅滚水,将排骨放入汆烫去血水备用,烫排骨的同时洗净白米备用。

起油锅,爆香姜末葱末。