蒜蓉大虾做法
大虾的做法有很多,其中蒜蓉烤大虾味道就很好吃,那么蒜蓉烤大虾怎么做呢?
虾洗干净开背去虾线,加入料酒,姜片,盐腌制20分钟。烧开水,倒入花甲,一点点料酒和盐,煮到花甲张开就好。蒜用料理机后或是刀切成末就好。锅中加油,放入大蒜煸香,同时加入耗油,香油,炒香就可以了,别炒久了。
烤盘铺上锡纸,炒了蒜蓉酱的锅可以把提前泡好的粉丝放进去,再加一点点的水炒一下,可以适当加点盐,然后移到锡纸上去,这样等会粉丝也会很入味不会太干。接着把之前切好的虾和煮好的花甲平铺在粉丝上面。均匀晒上炒好的蒜蓉酱。烤箱预热,中层,上下火,200℃烤10分钟左右就好了。
虾可以说全身都是宝,虾脑中含有人体所需的氨基酸等营养成分;虾肉中含有大量的蛋白质、碳水化合物;虾皮中含有虾红素、钙、磷等多种人类所需的营养成分。
蒜蓉大虾做法大全
只要是吃过蒜蓉油焖大虾的人,肯定都会被其味道深深吸引,但想要做出好吃的油焖大虾并不容易,首先可以根据自己的需要购买大虾回来,这时候可以购买对虾,尤其是家里有小孩子或者老年人吃的话,吃对虾能够补充丰富的钙元素,蒜蓉油焖大虾的详细制作步骤如下。
蒜蓉油焖大虾的做法:
大蒜两头
胡椒粉适量
耗油适量
香菜几片
红椒圈几粒
1.虾洗净
2.准备一把锋利的小刀
3.从虾肚子那侧将虾肉剖开,但是不要把虾皮切断
4.像这样
5.切开后的样子
6.每一个都仔细剖开肚子,有的人讲究的要去虾线,懒得去了就没弄,再就是感觉这样的剖法也不大好去虾线了吧
7.拿出盐,每个虾肚子里撒一点,抹匀
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