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海绵蛋糕的做法大全烤箱 海绵蛋糕的做法大全烤箱窍门

海绵蛋糕的做法

海绵蛋糕做法可以分为两种,使用全蛋配方的“黄海绵蛋糕”和只用蛋清不用蛋黄的“天使蛋糕”。今天我们来学习一下全蛋配方海绵蛋糕的制作方法吧。

制作材料:低筋面粉200克、鸡蛋6个、细砂糖150克、黄油或植物油50克。

制作方法:

1、首先要将鸡蛋放置常温,将面粉细细晒过。

2、鸡蛋打入准备好的盆中,放入细砂糖。

3、将蛋盆放入有热水的锅中加热,并用打蛋器将蛋打发,直至蛋液产生粘稠泡沫,蛋糊越来越浓稠;并且在倾倒蛋盆时,蛋糊不会滴落。

4、将低筋面粉按量分成三次,与蛋糊混合;注意不可打圈搅拌,要从底部上下翻拌。

5、将化好的黄油加入蛋糊中,或者在蛋糊中加入植物油,继续翻拌。

6、拌好后,将蛋糊倒入烤盆中,放置入已经预热至180度的烤箱中,15至20分钟后,可用牙签插入蛋糕内部,若没有沾上蛋糕,则说明蛋糕可以出炉了。

海绵蛋糕的做法大全烤箱

1.准备材料,分别称重放置

2.全蛋打入盆中,一次性加入白糖,快速搅打

3.把大蛋盆放在热水中进行打发,直到提起打蛋器,滴落下来的蛋糊不会马上消失,且蛋糊中呈现清晰纹路即可

4.分三到四次加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀小心从底部往上翻拌,切忌画圈搅拌

5.在搅拌好的面糊中加入植物油,继续搅拌几下

6.模具内部涂抹一层薄薄的黄油备用

7.将面糊倒入模具内八分满,表面撒上浸泡过的葡萄干

8.烤箱预热180度,中层,烤制15~20分钟

虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关葡萄干海绵蛋糕做法

看了小编的介绍,我想很多的朋友都会对葡萄干海绵蛋糕感兴趣的,自己是不是动心了,想不想自己动手做一下。