木须肉的做法 最正宗的做法 木须肉的做法最正宗的做法 木须肉

木须肉的做法最正宗的做法

大家都知道，柿子是一种营养价值很高的水果，作为水果大全中的一种，很多人都比较爱吃，但是在生的时候最好还是不要吃，对身体是没有好处的，那么，木须柿子汤的做法？咱们就来了解一下吧。

木须柿子汤的做法

水炒鸡蛋：1.将鸡蛋去壳入碗中，蛋清蛋黄搅拌均匀(记得一定是用筷子上下方向，或者左右方向搅动，不要顺时针逆时针搅动，原因是上下或左右搅动，鸡蛋不容易起泡，这样水炒的时候容易成块)2.将搅拌好的蛋液加少许盐水入味。3.开火将锅里放半小碗清水，烧至水待沸腾时将蛋液倒入。(蛋液状态如图)这时不用管，等到水将被烧干和水被鸡蛋吸收时，用铲子铲成大块盛出待用。

西红柿去叶，在上方切十字花刀。将锅里烧开水，把西红柿放入，大概三分钟时间，捞出。这时发现西红柿已经自己脱皮了，将脱了皮的西红柿切块待用。

锅里放两勺水，放入切好的西红柿块，再放入两勺盐，西红柿遇到盐会迅速出水，用铲子将西红柿铲碎。待西红柿状态变软后，把备用的鸡蛋倒入，放入一勺糖，小力度的翻炒一下，最后把调好的水淀粉倒入勾芡。

出锅装盘，撒上香葱段点缀一下。

这道传统的木须柿子就完成了。

很简单吧!

柿子的功效

柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，柿子营养价值很高，所含维生素和糖分非常高，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。另外，柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

柿子的食用功效：

1、补充维C：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。

2、润肠通便：柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。

柿子的药用功效：

1、止血：新鲜柿子有凉血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血;有研究发现，柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。

2、润肺化痰，生津止渴：柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

3、解酒：柿子能促进血液中乙醇的氧化，可以帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

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1、木须肉怎么做

首先应该准备好3个鸡蛋，然后均匀的搅拌，准备好油锅，在里面放入点油，把鸡蛋放里面炒匀盛出来。在锅里面再另外放一点油，事先准备好的肉放进去，一直到木须肉发生颜色变化的时候，适量的加入一点生抽，胡椒粉，料酒，味道会更香。然后切一些葱丝，把鸡蛋，一起放到肉里面炒，加入食盐，白糖，基金之类的调味品，大概炒5分钟左右，就可以盛出来了。

2、木须肉的木须是什么

木须肉的木须就是指黄花和木耳，准确的说就是鸡蛋，木须肉的制作方法很简单，主要用到的食材就是鸡蛋，和瘦肉，当然还可以搭配一些其他的蔬菜，比如胡萝卜，木耳，黄瓜之类的食材。首先需要把鸡蛋打碎，均匀的搅拌，在锅里面放一点油，鸡蛋放入油锅中爆炒，紧接着可以稍微放松一些，比较好的里脊肉，适当的加入生抽，料酒，或者是生粉，调味品一定要适量，不能放得太多。

3、为什么叫木须肉

木须肉属于一种汉族传统的名菜，而且是一道北方菜，木须主要是说的鸡蛋，把鸡蛋搅拌之后，放到油锅中炒出来的鸡蛋皮味道很好，鸡蛋色黄而且已经碎了，所以类似于木须。这道食材主要是，经过多种食材组合搭配，里面还可以放入猪肉片，木耳，黄瓜，胡萝卜等多种食材，营养补充比较全面，还会有一些比较正宗的配料，放入的调味品主要是料酒，酱油，老抽等。

4、传统木须肉

传统的木须肉是属于到北京味道的菜系，在生活中比较常见的一种汉族名菜，属于八大菜系之一，都是经过多种食材混合而成的，味道很好，那里面还富含多种食材，营养的补充比较全面，是一种家常菜。丰富的食材主要有鸡蛋，而且鸡蛋大多是被炒碎了的样子，同时也会加入黑木耳，猪肉片，胡萝卜，葱花，黄瓜等多种食材，这种食谱已经很多年了，基本上是家喻户晓。

5、虾仁木须肉

主要需要的食材有，虾仁，鸡蛋，黄瓜，瘦肉，应该放虾仁从冰箱中拿出来解冻，而且在用之前，可以用料酒，葱花，生姜之类的调味品，腌制一下，这样能够更加入味。准备黄瓜的时候一定要去皮，木耳在用之前需要用水泡一下，把鸡蛋打散，然后肉切成小块，黄瓜切成小丁，首先应该先把肉炒一下，虾仁可以裹一层淀粉，然后所有的东西放到锅中炒，不停的翻炒，最后放入食盐和味精。

参考文献