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炸虾仁的做法大全家常 面包糠炸虾仁的做法大全家常

炸虾仁的做法大全家常

虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳的功效,同时也适合产后体虚的妈妈。

虾仁(红)500克、红毛丹适量,橙子一个、色拉油适量、食盐适量、淀粉适量、白酒适量、沙拉酱适量。

1、虾仁用刀划开虾背,去掉纱线,清洗干净后加入少许酒、加入一勺盐拌匀后,腌制15分钟。

2、橙子剥皮,切成小块。

3、锅中倒入适量油,油六七成热的时候,将虾仁一只只滑入锅中,转中火,炸一分钟,等到虾仁金黄酥脆即可捞出。

4、红毛丹去皮,留下果球清洗干净备用。

5、将果球和虾仁拌在一起。挤上适量沙拉酱,搅拌均匀即可食用。

小贴士:

1、虾仁清洗干净后,要用少许盐腌制一刻钟,虾仁更入味。

2、加入白酒可以提鲜去腥,或者加入适量葱姜末也可以起到相同作用。

3、虾仁直接下锅炸的话,虾仁会缩水、炸老、崩油,只要外面裹一层干粉,就不会发生上面情况。

4、炸虾仁的时间,一分钟就足够了,因为虾仁很容易熟,时间长了就炸老了。

5、如果觉得沙拉酱的热量过高,就用无糖低脂酸奶代替吧,健康又美味。

功效:虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳之功。产后体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人,都可将它作为滋补和疗效食品。

用面包糠炸虾仁的家常做法

炸虾仁是大家很喜欢的一道菜肴,不但老年朋友可以吃炸虾仁而且少年儿童也可以多吃炸虾仁,所以炸虾仁是一道老少咸宜的家常菜,炸虾仁的做法非常的简单,我们只需要几个步骤就可以在家里面自制出炸虾仁来,下文我们就给大家介绍一下炸虾仁的具体做法,希望能给大家带来一定的启发。

虾仁,一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。